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第57章碰瓷？(第1/2页)
苏文松翻看菜单，随便点了几个肉菜：“就这几个吧，再来瓶酒。”
服务员接过菜单，核对总价：“一共28块，没问题的话，就给你下单了。”
苏文松果然豪横。
帮徐卫国省了30块自行车钱，转头下馆子就花了28！
真不差钱儿。
徐卫国偷瞄了一下赵清源，见他神色如常，看来这是常态，不由让他多苏文松又多了一层滤镜。
“嗯，走菜吧。”
征求苏文松同意后，服务员转身离开包间，吩咐厨房做菜。
苏文松站到窗口，俯视一楼大厅。
大厅里人来人往，热火朝天，十几张桌子，几乎都坐满了用餐的食客，上座率达到了90%。
“国营饭店生意不错啊。”
徐卫国认同的点点头。
80年代，还没有星级餐厅的划分，什么4星级、5星级的饭店，压根不存在，排场最大的就是国营饭店。
结婚、宴请......能在国营大饭店举行，那脸上备有面儿。
无疑是有钱和身份的象征！
“以前，国营饭店的主要消费对象，大多是一些领导、公务员和做生意的老板。
吃的都是果子狸、水鱼和大王蛇。
一顿下来，就要上百块！”
“一般工人和普通家庭，过来只吃得起一碗面，或者买几个包子。
这两天增加了卤味之后，定价1块2......经济实惠，谁都能买点尝尝鲜，还带动其他平价菜品的销量。”
苏文松说得没错。
在昂贵的果子狸、水鱼和大王蛇面前，卤味属于低端菜。
主抓的就是普通阶级的钱包。
开饭店做生意，眼光不能只局限在有钱人的档次，还有往下延伸，贴合到群众中去。
想法设法，赚所有人的钱，才是大道！
徐卫国加工的卤味，就是一块最好的敲门砖。
苏文松从新坐回座位，一边喝茶，一边笑眯眯的考虑：“我在想，要不要加大卤味的订单量。”
“嗯？”
听得徐卫国一愣一愣的。
不是......苏文松不只是为国营饭店，供应食材的供销社社长吗？
怎么还能左右，国营饭店的订单量？
赵清源见状，微微一笑，揭穿苏文松的老底：“卫国兄弟，你该不会不知道，这国营饭店的大股东就是苏文松吧！”
“噗~~~”
徐卫国实在没忍住，一口茶水喷出来：“咳咳，不是吧......难怪上饭店和回家一样，合着也是你开的。”
“股东而已。”
苏文松浅浅一笑，没深究这个话题。
国营饭店是由国家牵头经营的实体行业。
80年代初期改革后，才尝试转为个人承包和租赁。
通过所有权与经营权的分离的形式，将个人收益与企业效益绑定，有效调动了经营者的积极性，盘活了经济。
苏文松也靠着上面的关系，成为了第一批实践者！
不过他一向低调，而且这种模式还不稳定，处在试点和初步尝试的阶段，并没有全国大规模的实行。
所以除了亲近的人外，别人并不知晓。
显然，是把徐卫国当自己人了。
这多亏了那株百年野山参......
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