[笔趣阁]:bqge9. c o m 一秒记住！
他率先走进了对街的酸菜馆。
刚一踏进门槛，就发现店里乌烟瘴气的，油腻的桌子也只是擦得半干。
老板正扯着嗓子，不耐烦地催着后厨：“快点上！”
“别让客人等急了！”
“管他啥火候啊，熟了就行！”
林楼直接点了份香辣鸡翅。
结果，刚咬一口，牙齿就硌到了发硬的肉。
沾了满嘴的廉价孜然味，也盖不住冻肉里那股淡淡的血腥味儿。
他皱着眉，悄然开启黄金瞳扫向后厨。
只见后厨的角落，正堆着‘反复’解冻的冻品，表层的皮都发白了。
他眉头一皱，黄金瞳再次激活，淡蓝色光屏瞬间弹出：
【黄金瞳检测：香辣鸡翅（酸菜馆）】
【新鲜度：72%】
【品质状态：反复解冻三次，肉质发柴，添加过量工业防腐剂】
【香料配比：孜然、辣椒精超标，掩盖食材本身腥味】
【检测结论：存在肠胃刺激风险，不符合食用标准】
林楼直接把鸡翅搁在桌上，胃里一阵翻腾，转身就走。
无奈之下，林楼直接去了隔壁的鲜味居。
黑椒牛排刚端上桌，就发现上面的油光锃亮。
一刀切下去，牛排就松散得不成形。
直接闭上眼，要命似的咬了一小口。
口腔瞬间就备着齁咸的黑椒酱的味道蔓延，但依旧这盖不住‘合成肉’的怪味。
他忍着恶心，直接开启黄金瞳进行检测。
猩红色的字，此时格外刺眼。
【黄金瞳检测：黑椒牛排（鲜味居）】
【食材品类：劣质拼接合成肉，非原切牛排】
【新鲜度：68%】
【品质状态：肉质松散，添加增稠剂，调味掩盖肉腥味】
【检测结论：劣质仿品，无食用价值】
林楼沉着脸，又转头看向后厨。
发现在鲜味居的冰柜里，全都是廉价的拼接肉排。
一直逛到家常菜馆，林楼发现这家更离谱！
香辣鸡翅被炸得焦黑，外皮苦的难以下咽，里面的肉却还带着血丝！
油锅里的油都炸成了深褐色！
但厨师依旧在反复使用！
一圈逛下来，林楼心里彻底有了底。
这些人眼红林记分店的爆火，却也只学去了皮相，完全没学到根！
他们以为靠‘低价’就能走抢顾客。
却忘了做餐饮这一行，最根本的本质，是‘品质’。
回到分店后，他悠哉的靠在柜台上，琢磨着破局之法。
骨节分明的手指无意识地摩挲着柜台。
心里不断地分析着，中山路客流的构成。
其实有百分之六十的顾客，都是逛街的年轻人。
百分之二十三，是带娃的家长。
剩余的，就是不稳定的流水行客人。
所以，林记总不能一直依靠现有的菜品，去与这几家不讲品质的店硬拼。
正在思忖之际，脑海里突然响起了系统的提示音。
【【叮！触发市场机遇预警！】
【重生逆袭系统面板更新！】
【系统面板已更新，当前绑定宿主：林楼】
【解锁功能：黄金瞳升级（分析市场趋势）、粤式甜品精准研发指南】
【机遇核心：中山路18-35岁年轻客群占比62%，为核心消费群体】
【市场缺口：本地餐饮圈暂无主流粤式甜品售卖，芒果班戟、杨枝甘露需求缺口达80%，适配辣味菜品解腻，复购率预估90%】
【食材渠道：城郊果蔬批发市场，每日清晨到海南台农芒（甜度18+，熟度95%+）；进口椰浆可在本地商超采买】
【动物奶油需走海关渠道，为稀缺进口货，可联系周科长协助调配】
【甜品配方已加载：芒果班戟（薄皮Q弹版）、改良版杨枝甘露（八分甜解腻版），附精准配比、制作步骤】
【配方已加载，附精准配比，黄金瞳可实时把控口感，研发必成！】
𝘽 Ⓠ Ge 9. Co m