等到秦武皇朝的太上皇和杜升财回去准备之后,太上长老听到青墨居然要比那么多种类,而且对方还是五品灵厨他心里也有些没底!
主要是他害怕青墨输给对面之后,他就要把刚酿制好不久的美酒拿出来给对方喝个够,一想到这里太上长老的心脏就忍不住疼得直抽抽!
随即太上长老看向青墨担忧的开口道:“青墨小子,对方可是五品灵厨啊!你可得加把劲啊,千万不能输知道没?
不然老头子守了好几天的酒都要被那个老货喝光啦!”
青墨摆了摆手笑眯眯的开口道:“太上长老,您老就放心吧!我敢说比这几样东西,那是有绝对的把握的,这次我就稍微认真一点,帮咱们朝云宗长长脸!
我连要用什么菜来比都想好了,凉菜是灯影牛肉,汤是清汤佛跳墙,热菜是国宴酱烧牛肉,面食是醒狮酥!”
听到青墨报的菜名,除了两道带牛肉的菜太上长老和白如意听懂是要用牛肉做的菜之外,其他的像什么佛跳墙和醒狮酥根本听都没听说过!
白如意好奇的问道:“青墨师弟什么叫佛跳墙啊?难道这个汤是需要佛跳墙过来才能做的?”
青墨开口解释道:“这个佛跳墙呢!是我家乡那边的一道美食,相传以前有一位当官的去一个地方,那个地方的官员请他赴宴,结果当他吃到一道名叫‘福寿全’的菜,他觉得很不错就记了下来!
回家之后就让自家的厨子依法仿制,在原有的基础上减少了肉量,又加入了多种海鲜!
结果这位厨子后来自己开的一家饭店,在一次文人聚会的时候就献上了这道菜,众人品尝后大为惊叹,有人当即赋诗曰“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来!”
所以佛跳墙这道菜的名字,因此而来!”
听到青墨的解释后,太上长老和白如意点了点头,没想到一道菜居然有这样一段故事,而且还有文人为它赋诗,可见它确实是一道美味!
青墨继续开口道:“白师姐,这次我教你醒狮酥,等做好了之后你肯定会喜欢上它的!”
白如意听到青墨这样说,连忙开口道:“好啊!那就谢谢青墨师弟了!”
紧接着青墨开始写需要的材料,让白如意赶紧去准备,毕竟佛跳墙这个菜不简单,毕竟它在青墨老家被称做天下第一菜,光是步骤和食材都十分的严谨!
做佛跳墙的第一步,首先就是煲一锅上汤,单单就是这汤都需要猪手,排骨,老鸡,猪展肉,鸡爪,火腿,陈皮,胡椒!