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第一千六百六十章 名厨沟通高会(2 / 2)

“不知道今年有没有机会能够看到龟腾舞狮。”

“肯定有,王明捷主厨实力还是非常强大,几乎是继承了王老爷子的衣钵。”

王老爷子推门进来,绝大多数人都起身打招呼,以示尊敬。

“谢谢关心,还能再硬朗几年。”王怀道。

坐下后,和狄封打招呼。

“老封最近又去哪玩了?”王怀道。

“去国外吃了点好东西。”狄封笑呵呵的说。

刚才也就只有他是坐着打招呼的,狄封今年也是七十好几,头发全白了,他和王怀是一个时代的厨师。

同狄封老爷子也就是刘胖子的师公,那位现代金陵菜的奠基人。

“真羡慕你,每个月都在各地旅游。”王怀道。

“有什么好羡慕我的,明捷现在也能撑得起怀刀系了,你也可以放开手脚跟我一起玩玩了。”狄封老爷子道:“不要过多担心,天塌下来有年轻的顶着,你担心个什么劲。”

“还不行,还要我看着。”王怀想了想摇头,道。

狄封道:“多给给年轻人机会,你不给机会,怎么知道不行。”

两人一向在这点上争议很大,狄老爷子在六十岁就已经把自己的饭店,以及其余东西教给徒弟了,十多年来都没有过问。

而王老爷子,哪怕他儿子王明捷,在苏菜系的名气仅次于五虎,也不放心,还在一点点扶持着。

“好,首先谢谢杭会长给我这个召开苏系厨艺大师的机会。”王老爷子道。

杭田道:“哪有,王老说话了,我们必须要听听。”

会议厅比较安静,在王老爷子面前,汪季客都会很安静。

“在场不少厨师,都去了袁主厨召开的诈马宴现场,观看了庖丁解牛。”这是王怀开口第一句话。

然后去了的厨师小声说着感想,无一例外,都是在说袁州的厨艺超常厉害。

“庖丁解牛,我也钻研了好多次,但始终不得其所,而袁主厨的这次展现,其意义,是提高了我们整个厨艺行业的上限。”王怀道。

王老爷子说得很准确,在没有看过庖丁解牛之前,都以为龟腾舞狮差不多是刀工的天花板了,但现在所有人都知道,后面还有路,哪怕这条路现在感觉触不可及,但也总比毫无目标好。

“好,我也不兜圈子了,我准备将刀王匾额,颁发给袁主厨。”王怀说完还补充了一句:“如果在座的,有主厨有异议,那么很简单,拿出超越袁主厨的刀工。”

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