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第78章秋日午后的炊烟与牵挂(第1/2页)
日头渐渐爬高，暑气随着秋老虎的余威蒸腾起来。陈母天不亮就起身，熬了一大锅小米粥，贴了两锅杂粮饼子，又将昨晚特意留出来的一块咸肉切成薄片，和辣椒一起炒得油亮喷香，这才招呼着陈父、陈大山和陈小河匆匆吃了早饭。父子三人一抹嘴，扛起镰刀和扁担就出了门——熟地里那沉甸甸的稻谷和高粱，正等着他们去收割。
送走了下地的男人，陈母回身对刚刚洗漱完、正坐在堂屋门口歇息的苏家姐妹说道：“小音，小清，荒地里的黄豆、绿豆，这几天算是彻底收回来，也晒得差不多了。今天你们就别去晒谷场了，那地方晒，灰尘也大，在家好好歇着。你爹他们今天开始收熟地的粮食，那才是大头，更累人。我拿上小篮子，去荒地里转悠转悠，把掉在地上的豆子捡回来，能捡一点是一点，不能糟蹋了。”
苏小音一听，忙扶着腰站起来：“娘，荒地那边路不平，日头又毒，我们和您一起去吧，也能搭把手。”
“可别！”陈母连连摆手，语气坚决，“那荒地刚开出来，土松，还有碎石头，不好走。你们现在这身子，最怕磕着绊着。太阳又晒，万一中暑了可怎么好？就在家待着，看看门，喂喂鸡鸭，就是帮大忙了。”她见两个儿媳脸上还是有些过意不去，便又笑着安排，“要是真在家闲不住，一会儿去村头豆腐坊买几块豆腐回来。晚上咱们用家里的咸鱼干炖豆腐吃，再贴一锅大饼子。面我已经发在盆里了，就在灶台边上。”
苏小清眼睛一亮：“行，娘！中午饭我和姐姐来做。我们一会儿就去买豆腐。酸笋坛子里还有不少，再炒个香辣酸笋开胃，就是腊肉前几天吃完了，味道怕是要差些。”
“不碍事，”陈母利索地挎上小竹篮，里面放着水囊和一小块粗布，“多舀一勺荤油炝锅，照样香！你们在家慢慢弄，别累着，我捡一会儿就回来。”说完，她便顶着已经开始灼人的日头，往村外的荒地去了。
送走婆婆，苏小音和苏小清相视一笑，心里都明白这是家人对她们细致的呵护。两人也没真闲着，先把晚上要用的咸鱼干拿出来，用清水泡上，去除些咸味。接着去后院摘了些红辣椒，又把酸笋捞出一碗，沥干水分。苏小音还打了几个鸡蛋在碗里搅匀，准备中午炒个葱花鸡蛋。
“姐，我们先去买豆腐吧？”苏小清看了看天色，“农忙时候，豆腐坊做得少，去晚了怕是买不着了。”
“行，回来再弄这些也不迟。”苏小音点点头。
姐妹俩互相搀扶着，挎上小篮子，慢慢朝村头的豆腐坊走去。路上遇见同样去买豆腐的村邻，少不得又寒暄几句，夸赞她们气色好，陈家会疼人。买回白白嫩嫩的豆腐，两人回到家，看着日头渐高，便正式开始张罗午饭。
灶膛里的火燃起来，厨房里很快充满了烟火气。苏小音掌勺，先炒酸笋，辛辣的香气混合着酸笋特有的味道窜出来，令人食指大动。接着将泡软的咸鱼干切成段，和切成块的豆腐一起下锅，加了水、姜片，用小火慢慢炖着。苏小清则负责贴饼子，她把发好的面团揉搓成长条，分成剂子，双手沾点水，利落地拍成椭圆形的饼子，一个个贴在炖菜锅的四周。金黄的饼子边缘渐渐翘起，散发出粮食的焦香。葱花炒蛋是最后做的，快火翻炒，鸡蛋嫩黄，葱花碧绿，看着就清爽。
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“姐，再拌点小咸菜吧？”苏小清擦着手说，“小河和大哥就喜欢一口饼子一口咸菜，吃得香。”
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