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第1562章(2 / 2)

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郑和笑着道:“陛下,您看那量棉勺柄尾的‘棉备冬安’,说得真好。朱慈炤的白菜心嫩得像玉,显儿的窗户刻着白菜样,这股子细致劲儿,比航船上的罗盘还精。洪承畴的缸盖顺了,菜窖加了窗透气,这些小改动,看着碎,却把‘寒露要藏得妥’刻进了地里,让人忙得有章法,比祭冬神的仪式实在。晚霞像棉絮,风里带了霜,这冬备的开头,稳得像窖里的白菜。”

姚广孝合十道:“寒露是‘封窖备棉’的坎,菜入窖,醋始酿,棉备好,日子也得跟着这寒霜慢慢沉。魏家的酿醋谱连着新做的农具,江南的楠竹混着北方的高粱,这些物件串起的,是‘窖暖心安’的理。朱由检不盯着藏了多少菜,只看窖封得严、棉弹得松,是把心放进了这冬藏里。菜存窖暖是实,棉备冬安是盼,合在一块儿,就是冬天该有的样子——藏好了就等着开春,备足了就不怕冷,踏实得很。”

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朱瞻基看得眼睛发亮,拍着椅子扶手道:“霜花像白糖撒在地上!红薯流油甜得粘手!酸菜缸盖对齐线就严严实实,像盖印章一样准!白菜心嫩得能掐出水,菜窖窗户刻着小白菜,真好看!晚霞红得像棉絮,摸起来肯定软乎乎的!”

杨士奇温声道:“陛下您瞧,他们把寒露过成了一窖刚藏的白菜——瓷实、新鲜,还带着盼头。周显教拌醋料,孙传庭改菜窖窗,都是把‘寒露要备足’的心思传下去。量棉勺刻‘寒露’、木筐刻‘鲜’字,这些小讲究,比祭寒神的仪式更动人。‘菜存窖暖,棉备冬安’,是说白菜藏在窖里不会坏,棉絮备好冬天就不冷,等开春了,就能吃着新鲜菜,多让人盼着呀。”

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