夜排档不是长久之计，受天气的影响很大。而且，夜排档受政策影响太大。万一那天，政府不让你们摆夜排档，到时你们怎么办？
所以我的意见是，直接租下一个店面，以后生意就在店里做。而且你们的龙虾店，必须要注册商标和品牌。这样就能凸显你们家，是丹凤城最正宗也是首家做龙虾的店。
门口也能打上醒目的标语：丹凤龙虾老字号，丹凤龙虾创始人等噱头满满的标语。这样的话，哪怕其他竞争者再多，也不能动摇你们家在食客中最正宗的印象。
同时，你们也可以开发一些新的龙虾做法。比如蒜香的，腐乳，咸蛋黄等龙虾新做法。这样的话，也能培养自己稳定的客户群。
还有，有了自己的店面，服务质量也能进一步的提升。比如说提供一次性手套，一次性的围裙等。很多人剥龙虾，就怕把手搞得脏兮兮油腻腻的。你们提供这些服务，自然也能吸引更多的食客。“
这次，不等李华远说话，大娘已经抢着说道：”舜舜，你出的主意好是好，可惜龙虾只能干几个月。等过了龙虾季，店面不就空置了嘛？“
前世李舜记得，龙虾店和羊汤店就是一个完美的组合关系。记得前世很多的羊汤店，到了夏季，就会把店铺出租给别人烧龙虾。可以说龙虾和羊汤，就是一对完美的CP。
大娘一听李舜的提议，倒是有点跃跃欲试。可想了一会，又犹犹豫豫的问道：”舜舜，你这个主意不错。只是这个羊汤我们也不会弄，再说现在街上，也看不到什么羊汤店？“
被大娘这么一提醒，李舜也想起目前丹凤的羊汤店并不多。其实并不是丹凤人不爱吃羊肉，而是经济条件跟不上。李舜可是记得，到了千禧年后，丹凤的羊汤店就跟雨后春笋样冒出来。
现在都说到这个地步了，李舜可不敢掉链子。赶紧帮大娘解释起来：”大娘，我们丹凤人其实是很