所以哪怕吃到最后一勺，也不会觉得overwhelming。其中搭配的小白菜不仅在视觉上、也在味觉上提供了节奏的跳跃。
至于传说中的顶级鱼子酱，果真是极品货色。吉地士提供的kaviari的鱼子酱，选用的不是低端的Transmontanus鱼子酱。
Transmontanus鱼子酱取卵自意大利养殖白鲟，学名为高首鲟。咸味明显，对初尝者友好，易于领略鱼子酱的妙处。只是相对于今晚吉地士提供的，高级的Beluga欧洲鳇鱼子酱而言，价格就很亲民了。
Beluga欧洲鳇鱼子酱没有强烈的鱼腥味，相对其他品种，表现的更加温和和细腻。更独特的是，鳇鱼子酱带着一丝微妙的甜味，这使得其味道更加平衡和丰富。属于不可多得的上品。
吃过几次后，李舜也就