对于哥哥的意见，曾怀乡照单全收。说实话，一个多月前的焦虑现在已经不复存在，那个时候，他对自己的当初的雄心壮志产生了怀疑，甚至认为自己不是能够在餐饮业混的料。当哥哥为他找到症结之后，他是将信将疑去做的，不做只会维持一般的生计，想要做大做强就只能靠运气。做了就是主动去实现自己得梦想，说不定就能够有根本性的改变。
首先是改变服务形象和流程，每天上岗都要由大堂经理检查传菜服务员的服装和化妆，上菜必报菜名，礼貌问候语更加范式化。其次是再次调整部分菜品的辣度，除核心三江招牌菜保持了原有的风格外，所有融合创新的菜品都适当的降低了辣度，增加了色彩饱和度……
坚持了一个月后，曾怀乡逐渐看到了他要的结果，流水在一天天中缓慢上涨，到11月27日，流水居然翻倍了，又观察了一个星期，还是维持翻倍现象。4日，曾怀乡觉得流水可能稳定了，于是将这个极好的结果告诉给哥哥。
随着新年时间的来临，曾怀乡和“宏升壹号”店的经理胡灵瑞以及大厨马师傅分析了近半个月的经营情况以及菜品的出量分析，商量了从元旦到正月间推出迎新套餐。
胡灵瑞向曾怀乡提出一个新的营销思路：她建议曾总并马上开通在美团、大众点评、携程、逗音、微信、今闻头条、小红书等网络平台的官方账号，准备接受线上订餐。
同时她还建议曾总聘请专门的美食摄影师和主播拍摄解说“仙源居”师傅们制作三江菜的真实过程，以及“宏升壹号”店的真实经营状况，开展线上销售。
10天之后，“仙源居”线上直播正式开始，在连续直播一个星期之后，“仙源居”在逗音、的官方账号有了2000粉丝，微信、美团的官方账号也有了1000粉丝，并且有粉丝慕名而来就餐，有