看到兰州拉面馆，张宜兴、吴小河、涂红兰三人，不约而同的进入到兰州拉面馆内吃兰州拉面。
一进入兰州拉面馆，就见到拉面馆内的左右两边、靠墙处分别排放着五张长条桌子。两排桌子的中间，是食客走路的过道。在前面的六张长条桌子上，围坐着正在吃兰州拉面的食客。有的两个人围在一张桌子上吃兰州拉面，有的三个人围在一张桌子上吃兰州拉面，还有的四个人围在一张桌子上吃兰州拉面。反正，六张桌子上吃兰州拉面的食客，不超过二十个人。再往后面看去，用玻璃墙隔断了。在隔断的玻璃墙中间，留着一道可推拉的玻璃门。玻璃门开着，一看后面，便知道是厨房。在厨房的后面，有一个用水泥板隔断的卫生间。
由于油烟的熏陶，玻璃墙和推拉的玻璃门上，粘着不少的油渍——几乎模糊得看不见里面。
吴小河、张宜兴、涂红兰三人，走到后排的桌子跟前，围拢坐下后，从后面的厨房里走出了一位年轻的回族女服务员。就见回族女服务员长得身材苗条，面容姣好。穿的一身黑，且用黑头巾裹着头。见了张宜兴、吴小河、涂红兰三人，问道：“三位，你们要来几碗兰州拉面？”普通话并不是很标准，但能听得懂。
吴小河听言，说：“一人来一碗。”那位服务员说：“大碗还是小碗？”吴小河说：“大碗有多大一碗？小碗有多小一碗？”那位服务员指了指旁边座位上的、食客用的大碗和小碗，说：“你们看他们用的大的碗是大碗，小的碗正是小碗。”吴小河、张宜兴、涂红兰三人，看了看，说：“我要大碗，我要大碗，我要小碗。”
那位服务员听言，朝着后面的厨房里面叫道：“来三碗兰州拉面，两个大碗一个小碗。”吴小河听言，问道：“服务员，三碗兰州拉面要等多长时间才能做好？”那位服务员说：“大概要半个小时。”吴小河听言，说：“那我们等着。服务员，听口音你不像是本地人的口音。”那位服务员说：“我们是宁夏回族人。”吴小河听言，说：“难怪说起话来有点听不懂。但经过分析后，才能知道你说话的意思。”那位服务员说：“老板，我都来景德镇好几年了。才到景德镇来的时候，说起话来更让你听不懂。”吴小河一听，问道：“服务员，那个时候你是怎么说话的？”那位服务员用宁夏的口音说了一句话，让吴小河听得直摇头。
什么意思呢？根本听不懂。而后，吴小河说：“服务员，你是不是在这里学的普通话？”那位服务员没有回答，而是点了点头。于是，吴小河用自己家乡的方言说了一句话：“服务员，我今天跑了一天。想到你这儿洗个手，再吃兰州拉面。你这里的自来水在哪里？”那位服务员听懂了吴小河说的方言，微微一笑，说：“请跟我来。”