沈钰心中有了花糕的样子，就对范掌柜说：我以前没有做过，要不我先试做一个小的，让您看看行不行，不行的话，再去铺子里定吧。今日才是初四，我一会准备好今日的面和花饼，就开始做，个头小到午间就能做好，做好了，让您过来看。”
范掌柜想了想，对陆厨说：“今日的花饼你帮着沈姑娘做，让她腾出手来先做个花糕看看。若是不行，可以早点去定，时间宽裕，铺子里也能做得用心些。”
陆厨应了，又给沈钰描述了下花糕的样子和口味，就帮着去做五福花饼了。
后厨里不缺蜜饯果仁，素油、面粉、雪花糖粉都是现成的。
沈钰拿过存在一旁的干老面引子，掰碎一块用温水泡开，倒入面粉、适量的雪花糖粉，揉成柔软的面团，盖上块布巾放在炉边温暖处。就去做当日所需的银丝面了。
做好银丝面，就开始准备做花糕了。
在帮厨的刘娘子那里拿了些老菠菜叶子和小个甜菜根。
菠菜用水焯烫了，用石臼捣碎，拧出墨绿的菠菜汁来。
甜菜根切碎，也用石臼加少量的水捣出黑红的汁水。
准备好了了这些，面也差不多发好了。
陆厨描述的花糕，是一层一层的做成带花边的圆饼，每层中间夹着蜜枣、莲子、核桃、松仁等果仁。叠至五六层就是一盘很体面好看的花糕了。做好造型放到蒸锅里蒸熟。蒸好的花糕香甜松软，离老远就能闻到香甜的气息。
沈钰问过陆厨，是否可以做别的造型，可否做成带颜色的。
陆厨摸了摸圆下巴，鼓励沈钰道：“花糕没有规定一定要做成什么样子，但一般的花糕都差不多这样的造型，如果能做出更别致好看的，那就更好了。”
“花糕在供佛之前会摆在一起，让大家选出做得最出彩的一个，摆放到佛座正前方的供桌上，其余的则只能依次摆放侧边的供桌上了。能被摆在正中，那送这个花糕的主人家也会觉得特别有面子，有福气。而能被供在佛座正中，会承载更多的福祉，也都是大家争着抢着想要分到的花糕。”
沈钰心中明了，笑着应了，就去做了。
一番忙碌，花糕上了蒸笼。
还没有出锅，一股子香甜的味道就飘了出来。