李氏一时算不出，索性道：“我这一时也算不清了，怎么得也得有个六七百文了，这可不是小数目。”
沈钰知道她是心疼银钱，觉得白白送出去不划算，赶紧解释给她听：“娘，您想想，这附近的商铺这么多，毕竟不是每家商铺里的人都来买过咱家包子的，那些没买过的，你让他们直接订餐，这不知道味道如何，肯定就有那不愿定的。”
看李氏脸色好了些，又接着给李氏算起细账来：“送几个包子让他们先尝一尝，吃着味道好，自然愿意定了，虽不能每日定吧，这一月之中定上十几日，长久下来，这不比偶尔来咱家买一次要赚得多吗？所以，送上几个包子看着费了些银钱，但能做成一笔长久的订单，还是很划算的。”
李氏听的半懂不懂，但总算明白送包子不是白送的，是为了让更多的商铺长久订餐，赚得会更多，就不言语了。
沈钰是个行动派，准备好记账的事情，就另拿一张毛边纸裁了，拿出一张来，端端正正的一笔一划，写下从壹到拾的十个繁体大字，教着玉桃和玉诚认了一遍，就让他们先学会认识这十个字，要是能学会写，就更好了。
到晚上准备面团和馅料时，沈钰估算着份量，多准备出了明日用来各家商铺品尝的用量，准备明日收摊后，就挨家店铺送过去。
第二日出摊生意更好了几分，约莫是这几日食客间，口口相传，这集市摊位里的人，也大多都知道了，集市门口多了个卖包子的食摊，
不少来买包子的都是新客人。
排队买包子时客人闲着无聊，四处张望，看到那摆在摊位前面，价牌上的沈记丰年包子，客人们才知道这包子摊也是个有名号的，那卖包子的年轻姑娘，姓沈。
客人买的包子一多，李氏就紧张，越紧张越算不准账目，有时候客人都替她算好了要收多少钱，她还在那里犹自算个不休，唯恐少收了银钱。
她又爱斤斤计较，买再多，也是一个包子都不肯多给的。
若是沈钰在面案上包制包子，李氏独自售卖，几位客人招待下来，后面排队等候的客人就不耐烦起来，嚷嚷着让沈大姑娘过来售卖，他们才肯买。
几次下来，李氏就让沈钰以售卖包子、接待客人为主。
她和玉桃包制包子，虽然慢些，包出的包子样子不如沈钰包的又快又好，倒也比初时要好看许多，也不耽误蒸制。