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第178章 装修碰上开学,银子不够用了(1 / 2)

这条街靠着集市,集市大街两边店铺里的掌柜和伙计吃饭,只是一小部分固定客流。

更多的是每日来这边集市采买县城里的百姓,还有集市里那些南北客商。

此时酒楼里的饭菜以炖羹为主,制作精细上菜慢,价钱也贵。

小食店里则都是些汤面、胡饼,各种肉签。

客商人为了赚银钱,可没有闲功夫跑老远的酒楼,等着你半天才上来一个菜。

若是像后世的快餐,做到品种丰富,又上菜迅速。

吃一餐比酒楼里还便宜好吃,精明的商人们不会拒绝这种食店吧。

炒菜的搭配丰富,因为是猛火快炒,味道上也比炖菜的口味更香浓猛烈,又能现炒现卖,新鲜美味。

沈钰把自己想做炒菜的想法给李氏说了。

李氏笑着道:“你怎么想的就怎么做,我也不懂,你做的菜肯定好吃。”

“咱家包子一直卖得不错,你做那个什么炒菜,那些经常来买包子的老顾客,肯定想尝尝的。”

姜氏在旁给出主意:“周大郎不是会做饼吗?干脆在厢房那边再做个炉灶,让他做饼来卖。”

“这条街上原本就这一家饼店,很多人吃饼吃惯了的,只是胡婆子偷工减料,客人才不爱买他家的饼了。”

姜氏的话提醒了沈钰,用饼来做主食配炒菜,煎肉。

小饼卷菜,简直是绝配呀。

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