接着又有些沮丧地道：“我和你一样，一有空闲，就跟着他们练字的，为什么我的字还是写得不好，不能见人。”
玉桃嘻嘻一笑道：“我觉得姐姐写得比以前好看多了，至少手没有那么抖了，写出来的字我们都能认得了。”
说完后，不待沈钰答话，就一溜烟跑了。
沈钰哭笑不得，自己也奇怪，这毛笔字看着别人写起来，一点都不难。
她和玉桃跟着玉诚、墩墩他们，有空闲就写上一张。
现在连玉桃的字都写得比自己好看了，自己的毛笔字仍是看着惨不忍睹，歪歪扭扭，没个形状。
一定是繁体字太难写了，沈钰自我安慰着，也忍不住笑了。
想到明日还有客人要做鱼，沈钰就去了水盆那里，里面还有三条鱼。
沈钰犹豫了一下，上手抓出来一条。
她觉得以后若经常做鱼的话，总是要自己来剖鱼刮鳞的，不能老指着周大郎。
像今日，周大郎就是在做饼的时候，被她抓差来收拾活鱼的，耽误做饼的事不说，万一周大郎不在，难道就不吃鱼了吗？
其实鱼若不动了，剖鱼刮鳞并不难，主要是那鱼动来动去时有些下不了手。
沈钰回忆着师傅做鱼前杀鱼时的手法，抖抖索索地用刀背在鱼头上狠狠一敲，可能是力气用得不够大，那鱼仍然动。
沈钰只得又闭眼狠敲了两下，鱼终于不动了，沈钰暗暗松了口气。
这时周大郎来后院打水，看见蹲在院子后门边的沈钰，过来看到她在收拾鱼，忙道：“姑娘，怎么自己弄起来了，这些粗笨活计叫我就是。”
沈钰此时已经克服了心里的那点惧怕，手上利落地剖鱼刮鳞。
“每日做饼就够你忙的了，还要让你放下手上的活计过来杀鱼，弄得满手腥气，想回去做饼还要洗手清洗忙活一通，太耽误功夫。”
沈钰顿了顿，又道：“以后这些事，咱们店铺里的人都要学会，开食店的不会杀鸡宰鱼，传出去都成了笑话了。”
周大郎听了，觉得沈钰说得也有道理：“等天气冷了，鸡鸭这些活物，都可以提前在铺子里宰杀好再送过来，就是这鱼，要吃新鲜的才好，确实要现做现吃比较好。”
周大郎说完，想起了什么，又奇怪地道：”今日都快到关门的时辰了，还有客人要吃鱼吗？姑娘怎么这会子又杀一条鱼呢。”
沈钰道：“南甜北咸，想到有道咸鲜口味的椒盐鱼块，做出来放在店铺里售卖也不错，一个人吃整条鱼有些多了，做成鱼块，可以分成小份售卖。”
“做起来也不难。想先试着做些尝尝，等一会你回去时，也带两块回去尝尝。”
周大郎道了谢，打好了水，拿好抹布，就拎起水桶，去店铺和李氏她们一起忙去了。
沈钰这边只要过了把鱼敲晕这关，再往下就顺畅无比了，不大会功夫，已经刮净鳞片，冲洗干净，把鱼头切下来剖成两半。