这个改造过的三眼炉灶，比起县衙后院小厨房的炉灶要好用许多，铁锅也比较厚实。
沈钰在那里做，李氏几个在旁认真地看着。
沈钰做的时候，每一步都仔细说明，肉切到多大的块，为什么要用席草扎起，在锅里怎么摆放等等。
往锅里加调料时，还特别拿了汤勺，让家里人记住，一斤肉加多少清酒、多少甜酱油之类。
等到终于盖上盖子，小火炖制后，大家才开始各自忙碌每日要做的事。
沈钰则开始准备用砂锅炖猪脚了。
买来的猪脚一副原始状态，猪毛也还在上面没有清理。
沈钰用几根铁签子穿了，用布包好铁签头，拿着铁签子叉着猪脚在锅灶底下燎毛。
边做边心中不禁想，也难怪娘她们对猪脚