不大会工夫，锅里的水就开了，姜氏忙把大米和小米都倒了进去，用汤勺搅动几下。
待煮到锅里的水重新开了，再略煮一会子，大米变得没有硬芯，两掺米的捞饭就煮好了。
姜氏一直在旁守着，见火候到了，就赶紧把米汤里的饭用沥水的细眼竹筐捞了出来。
把竹筐放在一个空盆上面，把里面的米饭摊开些，让水汽快些散开。
这剩下的米汤也不浪费，里面略加少许盐调味，就算做晌午的热汤了。
沈钰这边的萝卜丝也已切好，放在大盆里加了盐、葱花、姜沫拌匀了腌制入味。
待两掺米的米饭不再滴水，就把它倒进大盆子里，腌制好的萝卜丝和两掺米翻拌均匀。
把另一口大锅加上凉水，然后在上面放上蒸笼，铺好屉布。
因为要蒸制的饭菜多，足足放了三层大蒸笼，才把翻拌好的萝卜丝饭都铺好放进蒸笼。
虽说是煮鸡蛋，其实是单独放到一层笼屉里和萝卜丝饭一起蒸出来的。
蒸萝卜丝饭要用上一柱香的工夫，若鸡蛋放在水里煮这么久，就太老了，吃起来不香。
沈钰索性改用蒸的办法，把放鸡蛋的笼屉一会放到最上面一层。
等笼屉上汽之后蒸上半炷香的工夫，就可以先把蒸鸡蛋给拿下来，过一下凉水，蒸出来的鸡蛋嫩滑香软，一点都不会老。
姜氏看的直点头，笑道：“只知道姑娘盘菜做得精致又美味，没想到做起大锅饭来也不马虎，样样都掐着火候，虽饭菜简单，可吃着也一样美味。”
沈钰笑道：“大家干活辛苦，我也只能尽量把饭菜做得可口些，让大家吃得香甜些。”
两人说着，沈钰就已把买来的雪里蕻腌菜用热水稍微烫了一烫，挤去水份，切成碎丁，加了香醋、切好了蒜沫，倒了少许的麻油调制了满满小半盆。
忙活完这些，几个人就闲了下来，除了六顺要添柴烧火，余下的三人竟无事可做。
七喜笑嘻嘻地对姜氏道：“姜大娘，这下你们放心了吧。“
”有我和六顺哥在，不会让姑娘累着的。”
“以后你们不用再派人过来了，食店里那样忙，姜大娘这会子怕又该记挂那边了吧。”
姜氏虽平时不大言语，心里却也着实