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第83章 角黍(2 / 2)

今日,何家人还是各司其职,先把今日份量的焦糖瓜子做出来才好。

明日便是端午,虽说何二郎不能够归家,但让他一个人孤零零的过端午,还是有些于心不忍。

今年日子过得不错,刘氏也不愿意小气吧啦,几日前便吆喝着过端午。

过端午就离不开包粽子,如今叫做“裹角黍”。

角黍其实就是粽子,用箬叶或者菰叶包裹黍米,取包裹阴阳之象,象征阴阳和谐不分。

当然,也不能只有黍米,这未免太过单调,条件好的人家还会加上枣子、栗子混合起来,大户人家就更讲究了,除了以上物品之外,还会加上胡桃、姜、桂和麝香等,包出的粽子多种多样,只有你想不到的,没有他包不到的。

粽子的形状也是多种多样,有角粽、筒粽、锥粽、秤锤粽、九子粽等等等等,煮也不一样,要用艾叶烧成灰,混合入水中共煮,煮出来的角黍呈现金黄色,故而自古以来都有“角黍包金、香蒲切玉”一说。

这都是刘氏、方氏还有何二郎给自己普及的,作为外来人士的杜兰月哪里知道这些事儿?奈何原主也是个四体不勤、五谷不分的,纵然

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