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林国强先夹了一筷子青椒土豆丝。
土豆丝脆生生的，带着锅气，咸淡刚好，蒜末爆香的味道恰到好处。
就这一盘素菜，比外头好些馆子的荤菜都好吃。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第210章一尊大佛(第2/2页)
“孙哥。”林国强放下筷子，“我有个事想跟你商量。”
“你说。”
“饭庄快装修完了，定做的桌椅下个月也能到位，我估摸着再有一个月就能试营业。
厨房这边，我想全权交给你管，到时候再招俩师傅，还有几个学徒，都归你管。
该怎么管怎么带，你说了算。”
孙师傅放下酒杯，认真地看着林国强：“国强，你放心把厨房交给我？”
“我要是不放心，当初也不会请你。”
林国强端起酒杯跟他碰了一下，“厨房的事我不瞎指挥，你觉得行，就行。”
孙师傅没说话，端起酒杯一饮而尽。
酒喝得急，呛了一下，但他脸上的表情分明是高兴的。
“厨房你放心。”他放下杯子，斩钉截铁，“我孙德胜拿这双手给你担保，清河县有一个算一个，谁家厨房也赶不上咱。”
“有你这句话我就踏实了。”林国强也喝了口酒，“还有件事。”
孙师傅夹了块红烧肉：“你说。”
“服务员的事。”林国强放下筷子，“后厨有你把关，我不愁。
但前厅的服务员，得有人培训，迎客怎么迎，端菜怎么端，遇到客人不满意怎么处理，这些规矩，得有人教。”
孙师傅想了想：“镇上饭店那几个呢？”
“刘全、王大柱、孙小丽、王秋菊，这几个都是跟了我一年多的老人了，干活踏实，人不滑头。”
林国强说，“但镇上那边也得留人，而且新饭庄比镇上的饭店大了好几倍，光包间就十二个，还得招新人。
新招的人得从头教起，老人也得再培训一遍。
镇上的小馆子和县里的大饭庄，服务标准不一样。”
孙师傅点点头，觉得有道理。
傅师傅一直没插话，慢悠悠地喝着酒，吃着菜。
听到这儿，他把酒杯放下了。
“小林，我倒是有个人选。”
林国强转头看他。
傅师傅擦了擦嘴，不紧不慢地说：“我有个老同学，跟我差不大岁数。
年轻时候出过国留过学，没退休之前在京城国宾酒店当管事。”
林国强筷子顿了一下。
京城国宾酒店。
上辈子他听说过这个名字。
那是专门接待外宾和领导的地方，能进那里头当管事的，那是什么级别？
“她专门负责管理培训服务员，怎么站怎么走，怎么摆台怎么倒酒，遇到什么客人说什么话，这些都是她的本行。”
傅师傅夹了颗花生米，“京城那边接待国家领导和重要外宾，服务员都是她一手带出来的。”
林国强手里的筷子搁下了。
“傅师傅。”他身子往前倾了倾，语气认真起来，“您这老同学……也是咱们清河本地人？”
“是。”傅师傅点点头，端起酒杯又抿了一口。
“那她现在……”
“退休了，回清河养老，住在县里。”傅师傅说完，又摇了摇头，“不过她可不好请。”
林国强等着他往下说。
“我这老同学啊，退休以后喜欢清净，家里养了几盆兰花，还有几只画眉鸟，每天就是浇浇花喂喂鸟，日子过得比神仙还自在。”
傅师傅叹了口气，“她大儿子从军，是部队里的高级军官，小儿子又是县里的一把手，吃喝不愁，啥也不缺。
你说人家凭什么出来给你管服务员培训的事儿？费心费力的，图啥？”
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