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第二日清晨，素娟小食的门还没开，门外就已经排起了长队。有昨天吃过觉得好的老客，也有听说了新鲜事特意赶来的路人，大家一边排队，一边还聊着张素娟要去汴京开锦绣食府的事，一时间，小小的铺面再次被挤得满满当当。
张素娟依旧起了个大早，带着小石头在厨房里忙活。卤汁咕嘟咕嘟冒着热气，桂花蒸糕的甜香混着菌香，在整个巷子里蔓延开来。她手脚麻利地切菜、下锅、调味，动作行云流水，丝毫不见昨日的紧张，心里始终记着，要把每一道菜做好，积累经验，早日奔赴汴京开锦绣食府。
可没过多久，店里的气氛就悄然变了。
几个穿着粗布衣裳、面色不善的汉子，突然闯进了店里。他们一进门，就故意大声嚷嚷：“老板，给我来几份卤味，我可是听说了，你这儿的东西便宜没好货，还想着去汴京开食府，我倒要尝尝有多‘脏’！”
这话一出，店里的客人都停下了筷子，看向他们的眼神带着几分畏惧。谁都知道，这几个汉子是镇上福源酒楼的常客，也是酒楼掌柜李老板的心腹，今日特意来闹事，就是见不得素娟小食生意好，更见不得张素娟有去汴京发展的志向。
张素娟放下手里的菜刀，缓缓走了出来。她的脸上没有丝毫慌乱，只是平静地看着几人，语气从容：“各位想吃什么，尽管点，价格公道，童叟无欺。至于我店里的东西干不干净，各位尝了就知道。我一心钻研厨艺，就是为了日后去汴京开锦绣食府，绝不会在食材和卫生上马虎半分。”
“尝？当然要尝！”为首的汉子嘿嘿一笑，伸手就去抓桌上的卤猪耳，可手还没碰到盘子，就“哎哟”一声缩了回去，“烫死老子了！你这东西怎么这么烫！”
张素娟淡淡开口：“刚出锅的吃食，自然是热的。各位要是想吃凉的，我可以给你们放凉了再端，只是味道可能会差些。我这手艺，是要往汴京食府方向打磨的，讲究的就是一口热乎鲜香。”
“你这是在怪我们急了？”另一个汉子拍着桌子站起来，“我看你这东西就是用了不干净的东西，才敢这么烫着卖！我今天要是吃坏了肚子，你可得负责！就你这样，还想去汴京开食府，简直笑死人！”
说着，他就要伸手去掀桌子。小石头瞬间护到张素娟身前，小脸上满是倔强：“不许欺负我姐！我姐以后肯定能在汴京开锦绣食府！”
张素娟轻轻拍了拍弟弟的肩膀，让他退到一边，然后看向那几个汉子，声音不高却字字清晰：“各位若是来吃饭，我欢迎；若是来闹事，我劝你们还是趁早离开。我这铺子小，容不下你们这尊大佛。我凭着良心做生意，钻研厨艺，早晚能去往汴京，开成锦绣食府，由不得你们诋毁。”
她顿了顿，目光扫过周围的客人，声音清亮有力：“各位街坊，今日是我小店开业第二天，我张素娟在此立誓，店里的每一样食材，都新鲜干净，绝无半点猫腻。若是有人吃出问题，我愿承担一切责任；若是有人故意造谣，坏我名声，阻拦我奔赴汴京开食府的路，我也定会去官府讨个公道！”
客人们本来还有些担心，听她这么一说，又想起昨日尝过的美味，再加上都认可她去汴京开食府的志向，纷纷开口：“素娟姑娘是个实在人，我们信她！她有手艺有志向，肯定能把食府开到汴京去！”
“就是，人家生意这么好，犯得着用坏东西吗？倒是这几个人，一看就来者不善，嫉妒人家！”
几个汉子被说得脸上挂不住，为首的汉子恼羞成怒，抄起桌上的一碗馄饨就朝地上砸去：“臭丫头，给脸不要脸！我看你这铺子今天别想开了，还想去汴京，做梦！”
馄饨碗“啪”地摔在地上，汤汁溅了一地。可就在这时，意外发生了——那汉子脚下一滑，竟自己摔了个四脚朝天，疼得龇牙咧嘴。原来张素娟早有防备，昨日打扫卫生时，特意在门口和店里铺了层防滑的草木灰，就是怕人滑倒，没想到今日竟派上了用场，她做事步步稳妥，就是为了不打乱经营节奏，稳步朝着汴京的目标前进。
“哎哟！疼死我了！”汉子躺在地上打滚，其他几个汉子见状，连忙上前去扶。
张素娟趁机开口，语气带着不容置疑的坚定：“各位，今日之事，我可以不与你们计较。但若是福源酒楼再派人来闹事，坏我生意，阻拦我去汴京开锦绣食府的计划，我张素娟，绝不客气！”
众人见状，纷纷叫好，都为张素娟的沉稳和有志向点赞。
而这一切，都被坐在街角茶馆里的萧玦看在眼里。他一身素衣，指尖轻轻叩着桌面，眼底掠过一丝笑意。他身边的属下低声道：“侯爷，李老板这招‘砸场’，又被小娘子轻松化解了，这小娘子不仅厨艺好，还有着去汴京开食府的远大志向，实属难得。”
萧玦微微颔首，目光落在“素娟小食”的红布招牌上，声音温和：“她比我想象的更沉稳，有志向、有本事，这份奔赴汴京的执念，也十分难得。”
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