林刚认真地听着妹妹的讲解，虽然有些香料和调料他以前从未接触过，但他知道这些都是制作卤味必不可少的，便仔细地记在小本本上。
随后，林悦悦将清洗干净的猪肠子和鸭肠子放入锅中，用大火将水烧开，然后转小火慢慢卤制。
卤制过程中，她还不时地用勺子撇去浮沫，以保持卤水的清澈。
“卤制的时间要根据食材的质地来决定，猪肠子比较难熟，所以需要卤制的时间长一些，鸭肠子熟的快，卤制时间就要短一些。”林悦悦对林刚说道。
林刚站在一旁，看着锅里翻滚的卤水和逐渐入味的肠子，心里不禁有些期待。
他想，这卤制出来的肠子味道应该会很不错吧！
经过一个多小时的卤制，猪肠子和鸭肠子终于熟透了，散发出诱人的香味。
林悦悦用夹子将它们从锅里夹出来，放在盘子里晾凉。
“大哥，你尝尝看。”林悦悦将一块卤好的猪肠子递给林刚。
林刚接过猪肠子，虽然心里有些忐忑，但还是咬了一口。
只觉肠子口感软糯，味道鲜美，香料的香气和调料的味道完美地融合在一起，让他忍不住连连点头。
“小妹，这真的是猪大肠吗？天，这猪大肠的的味道真不错，比我以前吃过的任何肉都要好吃。”林刚由衷地夸赞道。
“爸，妈，静柔，你们快来尝尝我的手艺。”
“天呐！这是猪大肠？竟然会这么香？不行，这菜可太适合下酒了，我今天必须得喝两盅才行。”
“嗯，这猪大肠做的是真好吃，要是早知道猪大肠能这么好吃，大家也不会总是吃不上肉了。”林母感叹道。
“姐，这个猪大肠也太好吃了吧！若是你们卖这个，我肯定天天去捧场。”
林刚用手揪着林松的耳朵，逗弄他:“你个臭小子，你有钱吗？你就天天去捧场。我看你是想去白吃白喝吧！”
“哎呀，哥，你别这么说嘛，捧人场不也是捧场吗？”
“你这小子，心眼儿都让你长了。”
林悦悦见家里人都很