为了增加面粉的口味,要经过不停的揉搓。
这里加了适量的盐,还有食品碱。
因为天气热,醒的时间自然也进行缩短了。
现在才是真正的主题了。
大面团变成了一米多长的长条。
这个长条立刻就分成了,全部大小的剂子。
连续的两着左右拉动。
另外一个锅里,打开盖子使用筷子插出来肉。
随着面团变长,变成了长长的面团。
“砰砰!”
随着几声摔打,手里的面投进了锅里。
“今天是没有高汤,不知道味道该是怎么算。”
“先说好了,不好吃就慢慢吃,可不能就这样吐了。”
没有高汤的加持,面的味道自然也就不香了。
但是也只能这样,等待下一次的破茧重生,提前准备吧。
杨妙云烧火,特别幸福的看着他们三个。
肉的色泽更加的诱人,特别的好看。
也不管到底有多热,直接就开始切肉。
刚刚出锅的肉,特别的香。
随着一刀刀切成薄片,雪白的热气,夹杂着浓郁的肉香味。
这么香的肉味,让两个小家伙,真的是站不住了。
翘着小脚,眼睛巴巴的看着。
“真的好香,爸爸我想吃一块。”
“我也想吃一块,只需要一块就可以了。”
“俺也是,爸爸就给我一块吧。”
甜甜媛媛眼睛盯着肉,馋的咽着口水。
陈帅捏出两片,热气腾腾的肉片。
“行,怎么能不行呢。”
“今天这个面,本身就做的没有味道。”
他的语气中,带着愧疚之意。
随着第一碗捞出来,接着就是第二碗。
相同的方法,相同的配方。
接着就是第二碗捞出来。
这里除了加盐之外,就是加了一些做肉的汤汁。
上面撒了些许的小葱,滴了一小滴的香油。
“爸爸这个就是拉面吗?真的好香呀!”
“不行了,真的是不行了,味道真的是太香了,爸爸我必须要先吃了!”
说话就好像大人一样,老气横秋,特别的有模样。
“差不多了,你们先吃吧。”
接着就是第三碗,根本就没有停歇下来的意思。
吃了第一口,就想着第二筷子。
很快第三碗出锅了。
这是给杨妙云准备的。
“行了,怎么给我这么多肉。”
“俺是无所谓,家里还有菜,一块吃下去就行了。”