短短的几句话,夜星宇就把这道菜的优点和特点都讲完了。
紧接着,他话风一转:“但是,这里面又加入了过多的配料和药材,比如山药、党参、当归、枸杞、红枣等等,还有冬虫夏草,这样一来,药膳的味道就过于浓烈,掩盖了两种食材本身的鲜味,既影响口感,又滋补过头,显然是画蛇添足,所以就先扣一分。”
连睿听得连连点头:“药味确实是重了一点点,你不说我还没发觉。”
夜星宇接着又道:“另外,可能是因为做得比较仓促,炖的时间不够,欠了些火候,肉质稍硬,不够酥烂,这也是不足之处,所以又被扣了一分,就只剩下八分了。”
“果然是行家,说得非常中肯,一针见血!”连睿立马翘起了大拇指,发出由衷的赞叹。
美食话题常常成为饭桌上的主旋律,在亲朋好友一起聚餐的时候,很多人都