何雨柱用了几年时间，攒足了本钱，终于在西城区的一条小巷里找到了一个合适的铺面。那地方虽然不大，但环境幽静，颇有老北京的风味。他决定把这家店打造成一处有口皆碑的美食天堂，吸引那些懂得品味的人。
餐厅装修的过程中，何雨柱没少费心思。他将一切都设计得极为讲究，从墙壁上的挂画到桌椅的摆设，无不透着他对传统与现代结合的理解。开业那天，餐厅门口挂上了红绸，贴着大红的“开业大吉”字样。门一开，何雨柱就站在门口，迎接着第一批客人。
何雨柱对餐厅的定位很明确：精致、地道、有情调。但他知道，光靠这些还不够，他需要一个能够真正带来影响力的名字，一个能吸引更多客人的合作伙伴。在他的脑海中，浮现出了一个人，那就是刘岚。
刘岚是北京城里小有名气的美食评论家，不仅在本地的报纸杂志上发表美食专栏，还主持过几个颇受欢迎的电视节目。她对美食的见解独到，又不乏幽默风趣，深得读者和观众的喜爱。重要的是，刘岚非常注重食材的品质和厨艺的创新，与何雨柱对美食的追求不谋而合。
然而，何雨柱并不打算贸然邀刘岚合作。他心里很清楚，刘岚是个极为挑剔的人，合作不易，需得慢慢来。于是，在开业不久，何雨柱决定先邀请刘岚到餐厅吃顿饭，以此打个招呼。为此，何雨柱准备了一道独特的招牌菜——蟹粉狮子头。
这道菜是何雨柱经过反复试验才研究出来的，融合了传统苏菜的精华，又融入了他自己的创意。蟹粉狮子头外表圆润，色泽金黄，内里鲜嫩多汁，蟹粉的鲜味与猪肉的甘香交织在一起，口感层次丰富。
他亲自给刘岚打了电话，邀请她来尝尝这道菜。电话里，刘岚的语气透着一丝好奇：“你亲自做的？还专门请我来？”何雨柱笑道：“当然，你的嘴最挑，我这手艺如何，还得你来评价。”
刘岚爽快地答应了，这让何雨柱心里多了几分期待。那天晚上，他特意关了餐厅大部分的灯光，只留下一张餐桌，桌上摆满了精心准备的菜肴。餐厅里，柔和的灯光照在每一道菜上，显得格外温馨。
刘岚准时而至，看到这种布置，眼中闪过一丝惊讶。何雨柱招呼她入座，笑着说：“今天我这儿只有你一个客人，希望能让你满意。”刘岚莞尔一笑，眼中带着一丝打趣：“何雨柱，你可真够讲究的，怕是早有预谋吧？”
“算是吧，”何雨柱大方承认，“今天的菜都是我的心血之作，你尝尝，看看还差点什么。”
餐桌上的菜肴色香味俱佳，刘岚先用筷子夹了一块蟹粉狮子头，轻轻一咬，鲜美的汤汁在口中迸发出来，她不由得点了点头。她没有立刻评价，而是慢慢品尝每一道菜，细细咀嚼着每一口。
何雨柱坐在一旁，默默观察着刘岚的表情，他知道，这顿饭对他未来的发展至关重要。
刘岚放下筷子后，轻轻抿了一口何雨柱特意准备的花雕酒，这才缓缓开口：“你这手艺，比我想象的还要好。尤其是这道蟹粉狮子头，味道确实独特，既保持了传统的风味，又有创新。”
何雨柱心里一块石头终于落地，笑道：“谢谢你的夸奖，其实今天请你来，还有件事想请你帮忙。”