大火先将糖煮化,而后再让柳娘控制火势,转小火,基本上利用灶台里的余温就能熬好一会儿。
期间李复拿着木头铲子不断的搅拌着锅里的糖。
锅中的糖考试冒泡泡,由大变小,没多久,锅里的糖水慢慢的变成了微黄色。
李复拿了筷子挑了一点,放入冷水中,筷子上沾的糖浆立马就变成了脆脆的糖。
“把山楂果端过来。”李复说道。
柳娘连忙将穿好的山楂连着簸箕一块端了过来。
李复还准备了一个干净的大瓷盘。
拿了点炒熟的白芝麻撒到糖浆里,搅拌均匀,李复便开始给山楂粘糖。
裹上均匀的一层透明的糖浆,往瓷盘上一放,等待冷却之后,山楂果外头便裹上了一层脆脆的透明的糖衣。
将所有的山楂果全都裹上糖,满满一大盘子的糖葫芦便做好了。
“孩子们,来吃糖葫芦了。”李复呼唤着院子里正在玩耍的三个孩子。
一听到李复说那些山楂果能吃了,三个孩子立马跑着围了过来。
李复一人给他们递了一根糖葫芦。
“小心点啊,别戳着自己。”李复说道:“尝尝,这也是你们亲手参与进去,做出来的东西呢。”
一听李复这么说,三个孩子心中满满的成就感。
是啊,他们也跟着一起干活了。
糖葫芦一口咬下去外面酥脆香甜,里面则是酸酸的,在嘴巴里混合到一起,别有一番风味。
“好吃吗?”李复问道。
孩子们应该就是