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第306章 远程教学狮子头(2 / 2)

张芸雷嗐了一声:“叔儿,你能不能跟我说普通话,说荸荠我知道他是个啥呀?”

唐剑哼了一声:“不学无术,人家学名就叫荸荠好吧。”

张芸雷去把食材拿出来,结果五花肉已经冻硬了,他无奈地问:“这咋整叔儿,要不晚些再说?”

唐剑一捂脑袋:“你不说你会做饭吗,现在用的都是光波炉,那玩意有个功能叫解冻你猜他是干什么的,虽然会有些影响口感,但是你也不做国宴影响就影响一点呗。”

张芸雷看着对象:“咱家光波炉有这功能?”

宋惜妍点头:“我的天,你是真的不知道呀?”

张芸雷耸了耸肩:“好吧我孤陋寡闻了。”

按照光波炉上的教程,一会把肉解冻了,唐剑告诉他:“简便做法还是来点难度?”

张芸雷想了想:“简便怎么说,有难度怎么说?”

宋惜妍在边上插嘴:“这个我知道,简便就用绞馅机然后调味就可以了,有难度的是剁馅,最正宗的是切,切成一个个非常小的块,然后调味。”

张芸雷可怜兮兮地问:“宝儿,你也经常吃我做的菜,那你觉得我的刀工挑战最难的行吗?”

宋惜妍刚想给他鼓励,唐剑大惊小怪地说:“什么,你经常给惜惜做菜,我记得是谁在采访的时候说的媳妇必须会下厨房,要不娶媳妇干嘛呀?”

张芸雷欲哭无泪地都快给唐剑跪了:“叔儿您是买壶的嘛,哪壶不开提哪壶,为了这事她跑回淮扬一个月没理我,我差点没让大舅哥给揍死,我被抓去学做菜也是因为那次,这片本来都过去了你又提。”

宋惜妍在旁边掐了张芸雷的腰:“哼!我说叔儿你这心也太黑了,难怪都说陶洋的白切黑是跟你学的,太坏了,你教不教做菜,不教我找郑爷爷告状去了,我想郑爷爷是愿意叫我做菜的。”

该认怂就得认唐剑咳嗽了两下:“咳咳,做菜做菜。”

唐剑开始给张芸雷演示,先是把五花肉切成半筷子厚的肉片,然后再切成肉丝,最后切成正放心的肉丁。

一边做唐剑一边说:“总有人问四喜丸子跟狮子肉有啥不一样,这步就不一样四喜丸子用的是肉馅,而狮子肉用的是肉丁。”

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