谢怀瑾也忍不住过来凑热闹，“一路上都看阿九姐姐做菜，这些天没看到还有点不习惯，我也要去厨房。”
宋清梧用扇子敲了敲手心，也对能亲眼见证云姝做菜来了兴致，同时也很好奇自家酒楼送来的这批学徒们水平如何，跟云姝配合如何，不知道能不能协同配合将这场温锅宴办好。
因此宋清梧上前一步道：“阿九不介意的话可以加上我一个。”
云姝环视了番众人，好吧，连师父都笑意满满地看着自己，竟然是要全员参观么。
也罢，就当透明厨房了。
“那好吧，不过说好了，厨房虽然建的大 ，但也没办法让大家看完每道菜的处理和制作过程，你们简单看那么两三道也就行了。不然耽搁的久了我担心大家吃中午饭全都要贪晌了。”
“没问题。”
众人齐齐点头，除去抱着曜儿的乳娘和丫鬟留在院子里散步，其他人全都呼呼啦啦随着云姝去了厨房处。
今天的温锅席摆在后面的宅子里，所以主要用的厨房也就是这个宅子的厨房，前面门店的厨房分给了预备凉菜的学徒们，因此倒也不那么拥挤。
安排好了众人参观的站位，云姝回到操作台继续自己那四道菜的烹制。
回身拿起菜刀的那瞬间，云姝整个人的气势也随之改变了。不是刚刚跟众人嬉笑打趣的小姑娘，而是沉稳自信的大厨。
她现在正准备做的这道菜是奶汤八宝布袋鸡，所需材料很多，除去主要材料整鸡外还需要用到八种食材，除去海参、干贝、鲍鱼是必用的，其余几样都可以用别的食材替代。
云姝这次选用的另外五样分别是猪瘦肉、火腿、鱼肚、莲子、口蘑，除此外还有豆干和菜心做最后的菜品点缀。
当然也少不了重要的奶汤和各种调味料。
不过比起选材的复杂，整只鸡的脱骨才是这道菜的重点。
这可谓是鲁菜中的独门绝技，没有专门的师父传授和数年如一日的练习是没有办法熟练掌握这门技术的。
因为整鸡脱骨要求只在鸡的脖子处开出一个七厘米左右的口，在保证鸡皮再无破损开口的情况下脱出整只鸡的骨头，达到灌水不漏的程度。