沈青青起床洗漱,昨天买了排骨冰在桶里,今天得赶紧做了,免得放臭了。
这个时候可没有冰箱,有什么好吃的都得赶紧吃掉,窗外日头越来越毒辣,这肉可挡不住了。沈青青打算决定做个红烧排骨,再炒个醋溜土豆丝,还有空间里的黄瓜,摘了几根准备拌个凉菜。这种天气最适合吃这种酸酸辣辣又开胃的凉菜了。
沈青青动作麻利,排骨利落的砍成段,泡出血水,冷水下锅焯水,撇去浮沫。
起锅烧油,加入冰糖炒出糖色,下入排骨翻炒至两面金黄。这个时候已经可以闻到焦香味,翻炒的差不多时倒酱油,八角花椒干辣椒等。
锅里的排骨已经染上酱油色,这时加入开水焖煮一会儿,等肉熟的差不多时倒入她早就备好的栗子和土豆。
厨房里有两口锅,这边炖煮着排骨,另一边沈青青已经将土豆丝和黄瓜做好。
米饭是早就焖好的,大白米饭粒粒分明,洁白如玉,一掀开锅盖就能闻到那股浓郁的清香。
沈青青一边往客厅端菜一边喊道,“周远正,吃饭了!”
十分钟后,排骨出锅,两人齐齐坐在饭桌前。一份红烧排骨,里面的肉炖的干香有嚼劲,剥了壳的栗子和土豆块浸满了排骨的肉香味,软烂可口,入口即化。
一口排骨肉,一口大米饭,再来一筷子黄瓜或者土豆丝解腻,吃的两人眼睛都幸福的眯了起来。
周远正一边陶醉于沈青青的厨艺,一边感叹道,“你手艺这么好,有没有考虑过去食堂工作,那里待遇好,活儿也不累,你要是想去我帮你问问。”
沈青青觉得有道理,刚想同意,但想到自己刚刚备好的种子,她又迟疑了。咽下嘴巴里最后一口米饭,她摇摇头,“算了,先不去了。”
这批种子很有可能能帮他升职,目前沈青青还不想放弃种地去食堂。
吃完饭,周远正去部队,今天可是一个月里最重要的一天。他们今天发工资,不仅如此,供销社也会进一批好东西给大家改善伙食。这个时候大家拿到工资后最喜欢的事情就是去供销社转一圈。或是给家里的孩子买半斤糖甜甜嘴儿,或是买点肉蛋之类的回家改善伙食,再大方点的还会称些点心和烟酒回家吃。
若是没成家的,则是叫上三两好友去下个馆子。
周远正拿到这个月的工资,哪儿都没去,直奔家里。
气喘吁吁的周远正从怀里掏出厚厚的信封,眼角眉间是止不住的得意。“媳妇,给你,我这个月的工资,收好了哦,有什么想买的就买,我有钱!”