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第108章 万事齐全(1 / 2)

最近这段时日,李洵阳忙的不可开交。

铺子修整完毕,但因为其他均没有准备齐全,故而这开业的日子一拖再拖。

李洵阳让芸儿在铺子门口贴上招聘书,开始在酒楼招募人员。

不过,李洵阳那在招聘书上写着,本店小二及跑堂均要姑娘,不要男子,当然厨子是例外了。

这告示一出,竟然引来不少公愤,无一例外,都是男子。

不过李洵阳打不打算解释,直接让许有胜和鲁三在门口招呼。

二人身形魁梧,面目冷峻,那想惹事之人见着二人模样,自然不敢上前,只能骂骂咧咧的走开。

刚开始还无人前来应聘,直到李洵阳在那招聘书上写道:跑堂小二月薪二两,厨子月薪三两。

没想到这招聘书一改,不到两天之内,应聘者络绎不绝。

李洵阳特地在那女子中挑选了十余名面容姣好的,而厨子,李洵阳也是只挑面相和善,老实本分的。

这么做的考量,自是怕有些不安分的厨子将这铺子内的商业机密传了出去。

既然打算做着新颖的招式,那李洵阳就索性将前世的东西都搬了过来。

跑堂在这不叫跑堂,叫服务员,传菜的叫传菜员,打扫卫生的叫清洁员。

并让她们每日就是练习微笑,且要笑不齿,又不能笑的太过僵硬。

除此之外,对进店的客人称呼也要改名,顾客进门,首要先是欢迎语,再其次询问其姓,若是张三进店,就要称呼其张总,李四进店,称呼李总,诸如此类。

林若霜对这一系列的操作疑惑不已,可问李洵阳,李洵阳便是回其一句“这是天上仙人教我的。”

每次都气的林若霜直跺脚,而芸儿却不以为意,她早已习惯了李洵阳一些天马行空的想法。

当然对于厨子,李洵阳更是不能放过,必须得两手抓,一边培训这新式服务员,一边还要教厨子做菜。

没错,就是教厨子做菜……

李洵阳先是演示一番,什么素菜只能炒,不能清炖,荤菜也必须用油先炒,过后才能炖。

不仅如此,还将压榨香油及粗盐提纯的法子也一股脑的教会了那些个厨子。

说来也是凑巧的很,运气使然下,李洵阳跑遍了整个北城,竟然被其找到了菜籽,不过这个时代自然不叫这名,而是叫芸薹。

李洵阳却不管其名,直接套用压榨香油的方法,竟然也将菜籽油压榨出来了,不过出油率却不高。

毕竟受限于工艺器具,能榨出来就算上天眷顾了,再搭配熬制的猪油,二为互补。

这下李洵阳更是信心十足……

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