你自己开一家奶茶店还有亏本的风险,但发展一家加盟店那是纯赚不亏的。
“我们公司目前还没有发展加盟店的想法。
而且那个钱可不是那么好拿的。
对方花二十万加盟费开一家奶茶店,那他这家奶茶店的成本不就比我们自己开一家大了好几倍吗?
那他的回本周期也就会比我们长。
不是所有人都会愿意去承担这个风险的,更多的人会选择在其他地方想办法。
商品价格是透明的,对方可能没法提,但原材料可不透明。
对方要是降低这些开支,最后风评变差影响的还不是我们。
你可别指望顾客去给你区分是不是加盟店,他们只认品牌的。”
文思语恍然,原来这里面还有这些门道啊。
不过说的也是,成本的提升只会让加盟店的质量参差不齐。
而且这些最终影响的还是他们的品牌。
文思语也没有在这件事上过多纠结,“方杰,我最近做了一个市场调研,我校目前有近一半的人每天会购买各类饮用水,目前瓶装水一天的消耗差不多在一万四左右,而这么大需求,我们奶茶店日销只有一千多到两千,占比很少。
而且这个日销还包含了外校人员,本校的每日就在1000到1200之间。
我也问过一些同学,他们大多都觉得奶茶太贵了,只能偶尔性消费。
我们或许可以出一些低价奶茶来抢占这些瓶装水的市场。”
低价奶茶?
方杰他的奶茶店一直走的中高端,最便宜的珍珠奶茶价格都在8元,而一些比较贵的水果茶甚至能在这个基础上翻倍。
一杯奶茶的价格就抵一顿饭钱了。
他们倒不是说没有想过低价市场,最初是怕把同行逼上绝路。
后来就是用活动偶尔去涉及低价市场。
但是再低价难不成还能去挑战瓶装饮料的市场?
那得卖多少?
3块?4块?
以奶茶的毛利率,狠一点的确实能压到那个价格。
在学校这种地方还是能以薄利多销来赚钱的。
但这样做了,不是自己砸自己的脚吗?
奶茶现在的定位不就是中端消费饮品吗?
你一下子就把价格打下去,不是得罪所有同行吗?
而且自己以后还怎么开下去?
你一杯奶茶都能卖出三四块的价格了,那你其他八块甚至十几块的奶茶别人还会再买吗?