人食用一公斤食肉性动物，相当于消费10公斤草食性动物，或100公斤植物。
从这个意义上讲，食物链越短，消耗于各营养级的能量就越少，人如果以植物为食，与以动物为食相比，通过营养级而损失的能量就较少。
这样，若要供养较多的人口，就必然会采取缩短食物链减少能量损失的措施，但这会使食物中动物性蛋白的供给减少，不利于提高人体素质。
“所以你这波是打算割韭菜而不是割肉了”
具体问题具体分析，作为一个多年沉浮于商海的老钱，她很轻松的就从中看到了江鸠这句话所体现的野心。
“洛姨你这话就不对了，哪有人只吃素的啊，吃素容易营养不良啊”
“……”
面对江鸠的话，洛水赋还在思考江鸠这手里拿的是割韭菜的镰刀还是杀猪的菜刀来着，这边江鸠似是而非的已经开始研究起了如何均衡膳食，避免营养不良。
营养不良多是由营养摄入不足、消化吸收障碍等原因引起，主要表现为体重减轻、发育迟缓、胃肠道不适、皮肤状态异常、精神状态异常、免疫力低下等症状。
对此江鸠还煞有其事的侃侃而谈，仿佛她说的真的只是家长里短的饮食而不是股市里的饕餮。
轻度营养不良时体重变化不明显，可表现为体重不增长；严重营养不良患者体脂含量下降，可出现不同程度的体重减轻，大多会有消瘦表现。与同年龄、同性别健康人士参照值相比，低于中位数体重。
而对于处于生长发育阶段的婴幼儿以及儿童营养不良可有明显的发育迟缓表现，长期的营养摄入不足或吸收消化功能障碍可能使骨骼、大脑等各系统得不到充足的营养而出现身材瘦小、肌肉萎缩、智力低下等。
“哈”
洛水赋听到这里有些想笑，合着她江鸠真把手底下的这三个项目当成小孩子了，合着你营养不良就要来割韭菜杀猪补充营养是吧。
不过这些都不是洛水赋的笑点，真正的笑点是这三个孩子中其中一个也算是她洛水赋的半个孩子了，怎么说落雪的出现他洛神也是出了大力的了。
而洛水赋忍俊不禁并没有影响到江鸠那一本正经的胡说八道。
营养不良会导致胃肠道不适，具体表现为食欲减退、偏食，以及恶心、呕吐、腹胀、腹泻等不适症状。
它还会皮肤状态异常，皮肤以及毛发干燥、粗糙，部分患者出现皮肤脱屑、红斑、松弛以及眼睑水肿等表现，毛发易断，指甲有横纹等。