起锅烧油,放入偏肥的肉片煸炒,等肉片里的油脂都煸的差不多了,放入剁成块洗干净的野鸡,多炒一会炒干水分,把干辣椒、葱姜、八角和花椒倒进去翻炒,再倒入少许白酒去腥,酱油、一块糖、一勺黄豆酱和稍多的盐,放上烧好的开水,多放些水,野鸡耐炖煮,需要炖一个时辰以上。
炖肉的功夫,李大花按照闺女的安排和了一大块面在一旁醒着,徐从一把面团分成若干个小剂子嘱咐自家娘亲等大概半个时辰后,将这些面剂子全都泡在水里即可。
剩下的时间就是等着了,李大花让徐从一别在厨房里待着了,去陪陪客人。徐从一就出了厨房,等进了堂屋,看到两人没有聊天,唐文昊有些无聊的在屋里踱步,沈霄则是很淡定的喝着茶水。
“是不是有些无聊,我领你们两个人转转去?”
“行啊!”唐文昊爽快回应,扭头看向沈霄,“你快别喝茶了,咱们出去溜达溜达”。
三人出了堂屋,徐从一先领他们看了看自家养的兔子,兔子繁殖能力强,已经从刚开始的两只到现在的二十多只了,徐从一还打算扩建兔舍,再从空间里买些兔子参与繁殖,毕竟她是从现代来的,也知道兔子近亲繁殖是不好的,容易出现遗传疾病,所以两只兔子生出来的小兔,徐从一都嘱咐了家里人,一定要把都公母隔开了,就是避免近亲繁殖。
“这次有些来不及了,等下次我给你们做冷吃兔,用从洋人那里买的调料做,可好吃了。”
唐文昊是生意人,一下就听出了商机,“从洋人处买的调料?意思是咱们这里没有这调料是吗?那如果用得好,就是独一份了?”
“是的”,徐从一还是