杨斌上前一步，把围裙挂在脖颈处，然后仔细地拿起腰间的绳带系好。
“这样可以吗？松紧度怎么样？”
“嗯，刚刚好。”梦娜轻轻点头，嘴角泛起一丝微笑。
接着，她挽起衣袖，准备开始处理象拔蚌。
这个象拔蚌由于壳碎了，早已没有了动静。
此刻，它粗又长的蚌肉弯成了月牙状。
一旁的吕楠瞥了一眼象拔蚌，调侃道：“孟老师，你看这个蚌正经吗？”
梦娜瞪了他一眼，没好气地说：“边儿去，我看你最不正经，赶紧把你的生腌做好。”
杨斌看出她的尴尬，从她手中接过象拔蚌，说：“我来帮你处理吧，小心别割到手。”
梦娜点了点头。
杨斌仔细端详了一下象拔蚌，然后拿起桌上的水果刀。
小心翼翼地顺着蚌壳的边缘将刀尖插进去，轻轻地划拉着。
随着刀刃的移动，蚌壳与蚌肉逐渐分离，发出清脆的声响。
象拔蚌和普通的河蚌有着较大的区别，它的肉质相对干燥，表面覆盖着一层黑色的薄膜。
杨斌将黑膜撕扯掉，然后询问：“梦娜，接下来该怎么做？”
梦娜：“稍等一下，我去兑点水。”
说完，她转身拿暖瓶。
梦娜端一盆热乎乎的水过来，说：“杨斌，你把蚌肉放进去烫一下，但要注意，时间不能太长。”
杨斌按照她说的做。
他也是第一次处理这玩意儿，平时根本接触不到。
之前听别人讲过，有人曾经用高压锅压了两个小时，结果象拔蚌的肉还是嚼不动。
并不是蚌肉难炖，只是没处理好。
蚌肉放进水里烫至两分钟左右，梦娜抢先将它拿起来。
只见她熟练地用手捏住外皮轻轻一扯，表皮的膜就轻易地被撕了下来。
揭去外皮后，象拔蚌顿时变得白白嫩嫩的。
杨斌见状，忍不住惊叹道：“呵，还挺白嫩啊！”
没揭去外皮之前，象拔蚌看起来就像是一根粗糙的木棒。
但现在这么一看，如同剥了皮的竹笋一般，白白净净的，让人不禁想要咬一口。
摸上去的手感也非常好，滑溜溜的。
梦娜操起刀来，将象拔蚌一分为二。
蚌身的部分被梦娜丢进了冰柠檬水中，内脏部分则被斩切成小块。
紧接着，梦娜开始动手做第一道菜，海鲜泡饭。
经过一番炖煮，一大盆香气扑鼻的海鲜泡饭熟了。
接下来，梦娜又将放在柠檬水中的蚌肉拿出来，并将其片成厚薄均匀的薄片。