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第一百六十章 欣慰(2 / 2)

最后,肥牛与虾滑被轻轻放入汤中,它们与汤底的色彩与味道相互交织,乌冬面随后回归,青菜相伴左右,最后撒上少许鸡精提鲜。

至于那土豆饼的制作,江薇先是细致地将土豆洗净,直至其表面泛着晶莹的光泽。

随后,她巧妙地运用刨丝器,将土豆魔术般地转化为一缕缕细丝,丝丝分明。

蛋液与盐粒、研磨得恰到好处的白胡椒粉融合,面粉随之缓缓撒入,然后开始均匀搅拌。

倒油进入平底锅里预热。

江薇小心翼翼地将土豆丝团放置其中,用铲子轻柔地按压,圆形的轮廓逐渐显现,中火的耐心等待,使得一面金黄璀璨,翻转间,另一面也是如此。

那金黄诱人的土豆鸡蛋饼被温柔地放置在厨房纸巾之上,油脂缓缓流淌。

紧接着,是肥牛金针菇卷。

金针菇在清水中悠然沐浴,剪去根部,每一束都分离开来。

江薇取一片肥牛,它红润而富有弹性,轻轻展开,于一角置上一小簇金针菇,将肥牛卷起。

这一过程重复多次,直至所有的肥牛与金针菇都化身为一个个紧密相连的小卷,它们排列整齐。

在一个小碗中,加入生抽、蚝油、糖以及少许淀粉。

最后加入清水,搅拌之下,一碗秘制酱汁悄然诞生。

油锅再次热起,肥牛卷逐一跃入,中小火的温柔,让它们的表面逐渐穿上一层金黄的外衣,空气中弥漫着令人垂涎的肉香。

葱段、姜片、蒜片与辣椒片纷纷加入,翻炒之间,香气四溢。

最后,那碗藏着无数味蕾惊喜的酱汁倾泻而下,快速的翻动,让每一寸肥牛都披上了这层外衣。

直至酱汁浓稠,宣告着这道菜的完成。

肥牛金针菇卷被恭敬地摆放在盘中,葱花或香菜的点缀,为其增添了几分雅致。

江薇的忙碌并未停歇,她又精心炸制了几只鸡翅,外皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩多汁。

随后,孩子们的归来,让餐桌旁充满了欢声笑语,炸鸡翅的诱人色泽,让顾山亭与顾山行的眼中闪烁起了兴奋的光芒,他们迫不及待地品尝。

顾淮川的一口尝试,换来的是满意的点头,对江薇厨艺的高度赞扬,餐桌上的温馨与满足,让江薇的心头暖流涌动。

顾山亭的主动提出洗碗,他们虽然贪玩,却也懂得了分担。

江薇的微笑中包含了赞同,但是她也不忘细心叮嘱,生怕他们毛手毛脚。

厨房里,水声与碗碟的轻碰。

江薇与顾淮川在客厅中,听着这声音,心中满是欣慰与幸福。

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