与梁老爷子相比，卢卡斯就要坦诚的多，不仅不避讳人，反而十分热情的与人互动。
杨雄带来的西餐厨具，他仔仔细细的洗刷了一遍，而后开始做着前期准备。
牛肉，选择的是里脊肉，这部分最适合做牛排。
对于煎制牛排前，是否需要腌制，众说纷纭，就好像甜豆腐脑和咸豆腐脑哪个更好吃一样。
有人说，要腌制，这样牛排才更入味，赋予牛排更丰富的口感。
也有人说，不要腌制，提前腌制会丧失牛肉中的水分，很容易导致牛排又硬又老，而且，在烹制的时候，高温很容易使黑胡椒煎糊。
如果让张一峰来选择，他一定会说：都可以。
原因很简单，他吃不惯，牛排哪有黑椒牛肉、土豆炖牛腩好吃。