阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第10章 高度白酒(2 / 2)

王来一脸诧异,心想殿下你不会喝酒,喝什么酒都感觉难喝,但王来口中却说道:“殿下,这个酒是贡酒,是上好的杏花村汾酒呀。”

朱慈烺无语了,来吧,大明人,让我来告诉你什么是真正的好酒。

朱慈烺的出现,让高度酒提前面世了。

朱慈烺知道现在的大明很缺粮食,但是这只是针对贫穷百姓而言,富商贪官、地主大户这些人根本就不缺,从北京城林立的酿酒作坊就可以看出,所以朱慈烺觉得自己造高度白酒赚富人的钱,也算得上杀富济贫了!

朱慈烺唤来王来,让王来带着他去京中一家发酵酒工坊。朱慈烺想去看看明朝现在的酿酒技术。

在王来的带领下,朱慈烺一众人来到了北京城中的王氏酒坊。

王来告诉朱慈烺,这个王氏酒坊是他的远房哥哥开办的,进出观看方便一些。

走进酒坊后,朱慈烺发现这个酒坊规模中等,雇佣了二三十个工人,如今正在如火如荼的酿酒。

明朝的酿酒技术已经很成熟了。

酿酒的原料都是杂粮,王来介绍说,王氏酒坊一个月可出酒三千余斤。

当然,都是酒精度十五左右的低度酒。

朱慈烺心里盘算起来。

他刚开始是准备自己建设酿酒工坊的,但是那样投资太大,看到王氏酒坊才中等规模,一个月可以出三千余斤低度酒,按照酒精度十五来计算,如果朱慈烺把这些酒蒸馏到酒精度四十五的话,可以得到高度白酒约千余斤。

而且,像王氏酒坊这样规模的酒坊,单单北京城内就有几十家,所以低度酒的来源并不担心。

所以,最后朱慈烺放弃自己酿酒的想法,而是采购低度酒回去,自己在东宫蒸馏,这样一方面可以降低投资成本,另一方面可以很好保密高度酒制作方法。

毕竟高度酒的获取只是对低度酒进行蒸馏而已。

上一页 目录 +书签 下一章