想了想这不是刚好买了排骨,直接用麦冬和排骨一起炖汤,再蒸一碗米饭,都不用炒菜。
余珍先做王长河中午要吃的,排骨需要一些时间才能熟。
做完王长河的午饭,余珍开始处理肥肉,她买回来是打算熬油的,家里的油也不多了。
洗干净,把肥肉切成一条条的,再把猪皮去掉放一边,想了想看到周围没人拿碗装着放空间里了,省的臭了不能吃。
再把肥肉切成一小块一小块,太油了,一点都不好切,八斤肥肉花了挺长时间才全部切完。
从旁边的灶膛引火,打算开始熬油。
按照原主的记忆,往锅里加点水又加点盐,再把肥肉放下去,感觉还挺简单的。
不过下次,余珍不打算自己熬油了,她更愿意去买,切肥肉的过程实在是不