“同志，这些大棒骨卖吗？”
女售货员看了一眼面前的大骨头，又看了一眼周卫民，随即开口说道。
“这些棒骨平时我们卖三毛一斤，只是这几块儿上面的肉已经剔干净了，如果你仍然想要的话就给你按两毛五就行！”
在这个年代人们最喜欢的还是肥肉膘子，瘦肉则是无可奈何后的选择，至于大棒骨一般情况下是没有人要的，如今见有人要买这几条大棒骨，售货员顿时就高兴了起来。
“我看这两条不错，给我一起称一下吧！”
“4斤3两，我就给你算4斤吧！”
“好！”
周卫民掏出一块钱，又给了相应的肉票，然后拎着两条大棒骨回家了，今天他要做一道后世最喜欢的清炖大棒骨。
半个小时之后，周卫民回到了四合院儿。
三大爷依然在前院摆弄着他的花草，见周卫民提着菜篮子回来了顿时眼睛就是一亮。
“哎呦，卫民去买菜了呀，今天家里做什么好吃的呀！”
可是当他眼角儿的余光看到菜篮子里的那两条大棒骨时，阎埠贵顿时就失望了。
“卫民呀，怎么买两条骨头回来呀，这上面都没有二两肉，有什么可吃的！”
周卫民实在不想搭理这个阎老抠儿，于是他也不说话直接回了自家的小厨房。
见周卫民都没有拿正眼瞅自己一下，气的阎埠贵差点把手里浇花的水瓢给砸了，他恶狠狠的看了周卫民的背影一眼，然后便转身回屋了。
......
前院儿，周卫民家的小厨房内，他找来了一把斧子直接将刚刚买来的大棒骨砸成几截，清洗干净后备用。
起锅烧水，冷水下入刚才洗干净的大棒骨，家里没有料酒就拿白酒代替了，然后又放了几片姜去腥。
锅里水开后，用勺子打去浮沫，然后把大棒骨捞出来用温水清洗一下。