张铁柱暗自偷乐，最后李氏好说歹说，张铁柱这才坐了起来。
等到张铁柱穿好衣裳，去到工坊的时候，这时间也差不多了。
沈萍和红姑早早的就到了，俩人摆上猪肉，鸡在拜神。
吉时已到，烧上鞭炮，开张大吉。
忙好这一切，沈萍让红姑回去，自己带着张铁柱简单的看了一下工坊，又教他怎么样给工人签到。
最后就是工作上的事，一共分三组，一组30人。
一组挑拣辣椒，负责摘叶去蒂清洗。还有一组负责剥蒜皮，另一组再剁蒜米辣椒。
剩下的10人，负责收购搬运。
先前招工的同时，也大量贴出了公告，开始大量收购辣椒和蒜米，辣椒4文一斤，蒜米6文一斤。
大家知道了这个消息，都沸腾了，眼下这辣椒的长势不错。
一开始，沈萍让他们种植这些东西，他们还有些忐忑，虽然沈萍承诺说要回收，可种植到收成可将近两个月时间。
大家伙儿都怕沈萍出尔反尔，要不是那时候想要拿拿到粮食的种子，其中的一个条件就是必须要种辣椒，他们才不愿意种这东西。
因为他们根本就没有见过这辣椒，幸亏这村长也作证了，他们才硬着头皮在田里种下了这东西。
看着这辣椒一天天长大，慢慢的成熟，村民的心里就像压了块石头，直到看到沈萍自家的辣椒提前熟了，他们开始采摘，这才让村民看到了希望。
直到后来贴出通告放出风声，说招工人要开辣椒工坊，大家伙这才明白，这沈萍是说话算数的人。
还有这收购价也提前公布了出来，让村民们兴奋不已。本村还有邻村的村民们，早早的也起来摘辣椒了。
上工不到一个时辰，不少的村民就陆续挑着辣椒上门来了。
沈萍让张铁柱帮忙着称辣椒，算账，幸亏这张铁柱会认一些字，做些简单的记账，这会儿总算派上了用场。
沈萍算过一笔账，做蒜蓉辣椒酱，一斤辣椒，半斤蒜，这一斤的辣椒可以做三罐辣椒酱。
这做好的辣椒酱每罐有半斤左右，除去这成本，还有人工，还有调味料，成本大概在8文钱左右。
沈萍打算好了，每罐辣椒酱要卖25文钱，也就是有一大半的利润。
别看这价格不高，可是这辣椒酱可是消耗得极快，要是爱吃的话，这一家子一两天就能干完一瓶辣椒酱。
除了分小罐包装，还有分瓦罐包装，有5斤，10斤，20斤几个规格。
因为量多，所以价格比小罐的要优惠些。五斤就是200文，10斤就是400文，20斤就是800文。
纯手工制作，不像机器，这产量肯定没有不高，但是这辣椒会成熟的特别快，每天都会持续收购。
况且，辣椒更不能放太久，放的太久了会烂，也影响品质和口感。不可能全部存在空间，一定得想个法子。