第41章 牛车（2 / 2）

第二天一早，太阳还没有出来，李氏就开始烧水焯青菜，稍微过一下水就可以，焯太久青菜烂掉了，就不好吃了。

焯好水之后，放在大盆子里面晾凉，再把青菜里面多余的水挤出来。

找个阳光充足的地方，把青菜晒起来，这样的好天气，两天就能晒干了。

忙完青菜又开始处理茄子，茄子切成片，放在锅里蒸一下，然后放到竹筐里晒干。豆角也是这样处理。

豆角留出来一部分，放在一个干净的坛子里，里面放点姜。

再煮点花椒水放进坛子里，