而且替村子里收集书，村里的读书人也会感激。
“叶辛哥，你考虑一下，有机会我肯定先让你们选。我尊重你的选择，你不想去，我再考虑别人，你明天给我一个答复。”
“清丫，我知道你的苦心，我肯定好好考虑。”
叶清好久没来一品香，她忙起来的时候，就顾不上这边，叶汐会来帮着看看。
叶辛把账册给了她，把最近遇到的问题一一说了。
叶清听了这些问题，都是技术上的问题。只做粉条和红薯干，不够吸引人。
做成圆的粉皮，一张张摞在一起，放在车子上不占地方。
叶清去看了做粉皮的过程，她对做凉皮还有印象。
有一段时间，网上流行在家做美食，她跟着做过几次凉皮。
作坊里做粉皮的一大难点，就是一张粉皮薄厚不均匀，试了很多方法，都没有成功。
叶清看了他们的工具，是用陶瓷做的托底，放在热水里，等着粉皮凝固，再拿出来。
“这个工具不行，受热不均匀。”叶清指出问题。
“大家先停下吧，先去做粉条，等把工具买来，你们再干。”叶清让人带着剩下的原材料去做粉条。
“清丫，我们找人打听过，其他地方好像这样做的。”叶辛想不到还能用什么。
“你派人去找铁匠做个铁的圆盘，底做的薄一点，先做一个，拿回来试试。”叶清以前用的不锈钢的，不确定铁的行不行。
叶辛把叶成喊过来，让他去办。
叶清在旁边看着两人说话，暗暗观察叶成的为人。
他先和叶清打了招呼，然后听了叶辛的吩咐，没有任何质疑，直接去了城里。
“叶成哥是个踏实的，对你也很尊重。”叶清把观察到的细节说了一遍。
“就算我不是他的管事，我还是他本家哥哥，不尊重里正爷爷也会打他的。”叶辛像是想到什么，笑出了声。
叶清看着作坊没了事情，起身回家。最近太累了，她要回家休息休息。
“清丫，你五哥来信了，你看看上面写的什么。”叶老汉招呼她。
“我哥有什么事吗，上一次来信还是一个月前。”叶清担心哥哥遇到什么事。
走到叶老汉身边，接过信，拆开看了里面的内容。
叶清一目十行，先看看来信的目的。
“爷，奶我哥中秋节回来。”叶清把重点先说出来。
“哎呦，我这几天就念叨他，出去大半年了，不知道是胖了还是瘦了。”李氏笑开了花。
“我上次见他，没胖也没瘦，那个书院伙食还不错，我还给他留了银子，应该不会瘦。”
“是你哥自己回来，还是去的几人都回来。”叶老汉询问。
叶清把信从头看起，一边看一边读给他们听。
叶老汉和李氏听得认真，时不时还打断叶清，讨论着信上的内容。
叶清也有耐心，还会把上次听到的信息，和李氏说说，让两人更有真实感。
李氏听完信，张罗着让人上山摘柚子，摘下来的柚子放在地窖里，留着给小孙子吃。