今天大家本就来晚了，郑嬷嬷讲了一会儿就到了辰正，便命秀女们排队去厢房用餐，果然如陈幼容所预料的那样，平阳郡、德阳郡各占了一边厢房，到达最晚的安阳郡秀女则去了后院。
郑嬷嬷说：“往后哪一郡规矩学得最差，就是哪一郡去后院吃饭。”
冯玉兰进了西厢房，见桌子都是一人用的小方桌，上头摆着一碗粟米饭、两碟份量不少的小菜、一大碗稀饭。那粟米竟然还是脱了壳的，比外头驿站吃得还好，这让冯玉兰十分开心，坐下抄起筷子端起碗就往嘴里扒。
比筷子粗些的小竹竿伸过来，在她方桌上轻轻敲了一下，冯玉兰抬头，见是吕姑姑。吕姑姑摇摇头：“放下碗，等教导的姑姑来。”
冯玉兰苦哈哈坐在小板凳上，听着上头教导姑姑教她们如何拿筷子，如何起手伸筷子，如何夹菜，如何咀嚼，如何用汤匙舀米饭稀饭，唇碰到汤匙吹汤如何不出沫，啜饮如何不出声。一顿饭下来，冯玉兰被折腾得苦不堪言，还因为喝稀饭动静太大、吃饭掉米粒等事又被小竹竿纠正了三四遍。
“你叫什么名字？”
一个梳着双环望仙髻、身着粉蓝绣荷花对襟襦裙的秀女，见上头姑姑看着她，犹豫着伸手指指自己，姑姑点点头，那秀女忙站起来答道：“回姑姑的话，民女名叫李素梅，太平州慈恩府安阳郡人。”
教导姑姑极为满意：“仪态很好，答话答得也好。”又对其他秀女说：“你们做到她这样就很好。”
李素梅喜出望外，仍保持了淑女风范，迈一步离开方桌，蹲身微微一福：“姑姑谬赞。”
出自民间大户的女孩，能知道讲礼数，但初入宫往往不知礼数深浅，不管见到什么身份的人，都秉着“礼多人不怪”的宗旨，宁可客气过头，也不敢疏忽怠慢了这些宫人。教导姑姑见多了向她深蹲行福礼乃至行大礼的民女，今年还是头一次遇见知道怎样礼见宫中女官的秀女。
这家人要么有近亲为官，要么就是重金请了宫中出来的嬷嬷指点过礼仪，不管哪种，都意味着这个秀女更有希望入选，因此教导姑姑对她也很和蔼：“姑娘不必多礼，坐下继续用餐吧。”
等回到正殿，秀女们开始练习跪、坐、站以及蹲礼时，郑嬷嬷也注意到了李素梅，她的礼仪极为标准，就好像自小便生长在宫廷中一样，练习饮茶时的仪态更是十分优雅。
与李素梅形成鲜明对比的，便是冯玉兰。
冯玉兰并非不配合，相反，她每一句都在认真听，然而因为文化有限，郑嬷嬷那文绉绉的话她听得十分费劲，只能慢半拍，看着陈幼容等人的动作跟着做。
跪坐站倒还好，咬咬牙就能坚持住，时不时还有姑姑的小竹竿轻轻点在身上，帮她纠正不足。下蹲便有些力不从心了，冯玉兰心里也纳闷，她平时在田地里弯腰那么久都不怕，怎么这一个半蹲总是摇摇晃晃呢？
冯玉兰最后总结为：田地里不用管姿态，叉开腿干就行了，怎么稳当怎么来。但宫里嬷嬷要求她并着腿下蹲。