明明就没有放油,直接把小鱼干放到锅底烤……
嗯?
李少才再去找那块布,村长媳妇用那块布抹了一下锅底,又宝贝一样的放回陶罐里了。
这,就是油?
李少才突然就沉默了,村民们以前过的到底是什么生活啊!
他记得,原身家里以前好像用的是猪油来着,他记忆中有,是有点发黄的奶白色,固体的。
布又是什么操作?
小鱼干是真的太小了,很快就有了有点煎鱼又有点鱼烤糊了那种味道,主要是肉香味。
虽然油有点一言难尽,但鱼肉还是很香的。
“8条鱼,到时候给石头家6条,毕竟是他们抓回来的,然后你一条我一条,鱼汤就给大家分一分。”
李少才也没有拒绝,鱼是人家李石头抓回来的,能送回来给大家一起喝口鱼汤已经很不错了,就算他们家全都自己吃了,不给村里人喝汤,也没有人能说什么。
“回头鱼汤给倩巧和七斤留一碗,她们在一线天巡逻,也不能少了他们的。”
村长点头,“嗯,你把竹筒拿过来,回头让你大伯娘给你灌满,留着给倩巧。”
“好。”
说话间,村长媳妇已经开始往锅里加水了,一大瓢一大瓢的水倒进去,等着再炖一炖就可以喝汤了。
鱼的香气暂时被掩盖住,李少才也转回了注意力,“大伯,咱们村有人留了大豆种吗?”
“有啊,来年三四月就可以种了,而且荒地最好种大豆养一养地,大家肯定都留着的,你家也有。”
“哦哦,这样。”李少才也不懂什么肥地的事情,但他知道一点,“那以后咱们就可以吃豆油啦。”
“啥?”村长都惊呆了,“大豆还能榨油?”
“嗯,但我不知道怎么榨的。”李少才仔细回忆大豆的产物,豆腐、豆芽这些这里已经有了,豆饼好像也有,但似乎并没有大豆油,也可能已经有了,但可能因为加工费力、成本高、还没有传播到他们这个小村子之类的其他问题,他们这里并没有听说过豆油。
李少才也只知道有豆油这么个东西,至于怎么榨出来的,大概,是靠挤压?
不,应该不是。
他记得大豆泡一泡放到石磨里,磨出来的是豆浆。
村长想了想,倒是有点若有所思的样子,“如果大豆也能榨油,那可能跟做香油的过程差不多吧?”
李少才十分诚实的摇头,他只知道吃饺子的时候,醋里滴两滴香油沾着特别好吃,他家的香油买来好几年了,还没有用完一瓶。