当前位置:笔趣阁>其他小说>穿成农家寡妇,带闺蜜养崽致富> 第七十二章 定下新房子
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第七十二章 定下新房子(1 / 2)

这时候鸡焖好了,在上面放点葱丝,泼上一些热油,葱香四溢,鸡肉也是鲜嫩多汁。

大头菜好炒,先把肉末茄子做出来。

在刚捞出排骨的时候,裴月之就已经把茄子切成滚刀的长块,撒点盐杀一下水分。

这会儿已经杀出不少水分了,用水冲洗一下,挤干水下锅煎。

煎到变软,呈金黄色就可以捞出来备用,然后在调个料汁。

加入料酒一点,生抽,老抽,耗油,白糖,盐,鸡精,胡椒粉。

锅里热油,加入肉末炒到变色,再加入葱姜蒜,加入豆瓣酱,炒出红油炒香,加入茄子。

翻炒均匀后,加入料汁,简单的翻炒一下,加点清水,焖煮五分钟。

时间到了之后,就大火收下汁,撒上一把出锅蒜。

炒大头菜也需要挑一个碗汁,少许的醋,耗油,生抽,适量的盐。

油热先炸一点花椒粒,出香味变色之后就捞出来。然后把蒜和辣椒爆香,炒出辣椒的香味后,就可以加入大头菜了。

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