火锅店挣钱吗？
也挣钱。
但按照他说的，挣的就是个辛苦钱。
这个时代，正儿八经涮火锅的，谁不知道菜的价格，卖得差不多，才有人去，菜卖的贵了，那真没什么人去。这火锅的配料，底料，那都得有讲究。一个月折腾下来，除去人工，除去水电，能挣钱。那也确实能挣，就苦了些，累了些。
但看看傻柱的饭馆，自从加了“谭家菜”之后，那利润，都是在原有成本上翻十来倍去挣的。
那也没法子，谁让傻柱有技术呢。
那一道菜，要多少工序，可麻烦得很。
阎解成不是没动过找厨子的想法，可思来想去，还是那句话，万一厨子跑了呢？
最令他羡慕的是。
傻柱认识的人，可比他多多了，质量也高多了。
“什么叫我的地盘，好好说话啊。”傻柱瞪了阎解成一眼：“走走走，咱们一个院的老曹都给安排好位置了，去那边就成，都是咱们自个儿人。吃起饭来也舒服。”
其实要说，整个四合院就没剩下多少人了。
基本都是一大爷、二大爷、三大爷还有傻柱家，还有后院一个曹家。
傻柱一个，在中院可买了不少套，大儿子有一套，二儿子也有一套。至于外面的，听了曹魏的话，也买了一些，放出去，就算是往后不干了，收租也够过日子的了。
前院三大爷一家，阎解成在前院也买了三套，这是纯粹小时候挤怕了，一有钱，那就先买房子。现在，他的儿子一间，他和于莉一间，三大爷三大妈一间。要是阎解放他们回来了，还有房间可以临时住。
一大爷家就一个易一和易一媳妇，倒也用不上那么多，不过后来易一媳妇有了娃，他就去找傻柱，想着就在本院买一套。傻柱也没二话，直截了当地，第二天就跟着去街道办办过户去了。主打一个仗义。
二大爷一家子就不说了。
人最多的，还得数秦家。