他在省城有亲戚,有的时候也会去田甜那儿吃顿饭,所以省下来的粮票也是比较多的,就有好多人不舍得吃肉,或者家里条件不好。可以拿肉票换粮票,这样能多吃一点,所以就会来找田卓,田卓又不是每个月都想吃肉,肉票也就攒下来了。
之前他的肉票也不少,冬天的时候经常会买一大堆的肉,然后带回家里面去吃,虽然现在他们家里面也养年猪了,每年过年不缺肉,可以杀猪吃,但是田卓这个习惯还是保留下来了,手里有肉票也不花。
既然看到田卓有钱,田甜也就不说什么了,面条很快就被端了上来,可能是因为客人很少,难得遇到两个客人。让厨师发挥了自己的全部功力。
微微泛黄的面条,以及泛黄的面米汤上面铺着小青菜,碎碎的葱花,香菜。几片切的厚厚的卤牛肉码在盘子里面,下面还有一颗被对半切开,露着黄黄蛋黄的鸡蛋,以及四块排骨。
排骨能看出来是从刚是刚从炖锅里面拿出来的,排骨的周围还四散着油花,看着诱人无比。
田甜咽了一口口水,拿起一旁的筷子,迫不及待的夹了一筷子面条塞进嘴里,面条十分的弹牙,面香浓郁,跟她自己在家里面擀的面条相比要更好吃。
而面汤也像挂糊一样挂在面条上边,她吃了一大口面条,夹了一筷子的小白菜。
软软的白菜心儿在锅里面炖的时间够长了,已经被炖的十分肉头,根本就感受不到纤维的存在,用牙齿微微一咬就能咬下来。
卤牛肉和排骨就更不用说了,排骨肥瘦正好,香而不腻,却又并不干柴。
而卤牛肉味道不咸也不淡,中间有一条牛筋贯穿了整块儿牛肉。
田甜原本还不饿,就只是想进来吃一碗面暖和暖和的,但是一吃到这一口面就控制不住自己了,狼吞虎咽的最后竟然把整碗面都下肚了。
要知道现在这一碗面可是很大的,足够一个成年男人吃撑,而田甜不仅把面条吃了了,甚至把面汤也喝了个一干二净。
虽然说现在私人小饭馆的价格是比国营饭店的便宜的,但是不得不说国营饭店都是做了好多年饭的老厨师了,做出来的菜味道更好,就连简简单单的面条也能看出来一个厨师的功底,这些是那些开着小餐馆的人,好多年都赶不上的。
吃完了面条之后,田甜有一些意犹未尽。热卤牛肉也很好吃,排骨让田甜也很