晚上,夜幕降临,顾长林家灯火通明,一顿丰盛的晚餐即将拉开帷幕!
顾喜乐看着桌上琳琅满目的菜品,口水差点流出来,心里感叹道:“今天真是太丰盛了!”
而这顿丰盛晚宴的主角之一,便是顾长林亲自制作的蜂蜜美食——天星米粑粑。这种小吃在当地颇负盛名,以天星米为主要食材,独具特色。
所谓的天星米,其实就是苋科一年生草本植物的种子,学名为尾穗苋,是一种集食用与观赏于一身的植物。
制作方法如下:首先,将天星米面用温水调成糊状,然后煎成软软的面饼,再切成各种形状的块状,最后沾上土蜂蜜一起食用。
这样做出来的天星米粑粑口感香甜、柔软、糍糯,令人回味无穷。
此外,还有另一种吃法:先将天星米洗净炒熟,接着把蜂蜜均匀地淋在上面,反复拌匀并拍压成型,待冷却后切成块状。如此一来,天星米粑粑的味道更是绝佳。
顾长林两种都做了,顾畅尝了几块,简直太香了,天星米的独特香味搭配土蜂蜜的芬芳,简直绝了!
“顾大爷,这真的太好吃了!”顾畅赞叹道。
“那当然,自己家种的天星米,加上野生的土蜂蜜,怎么可能不好吃?”顾长林笑着说。