“我觉得这个老板也不是藏着掖着的人。”
说到这里的时候,陈雪茹也笑着将目光移向了张良,她问道:
“老板你这红烧猪蹄和其他酒楼的有所不同啊,吃着比其他酒楼还好吃些,是多加了什么调味料吗?”
果然和陈雪茹说的一样,张良对于自己的这个配方并不打算藏着。
听见陈雪茹的话,又看到旁边王大爷一脸期待的神情,张良也是笑了笑说道:
“我这个红烧猪蹄和其他的酒楼做法是一样的,只不过在过程中加了一瓶啤酒。”
“把这猪蹄的味道激发的更香了些。”
系统给他的红烧猪蹄有好几个配方,可是要论味道排在第一的,那必然是这道加了啤酒的红烧猪蹄。
一般的厨师只会思考着加点啤酒做鸭肉,完全没有想过如何用这啤酒做猪蹄。
所以在王大爷和陈雪茹吃到他的这道红烧猪蹄时,才会如此的意外。
王大爷听见张良的回答,恍然大悟的说道:
“原来如此,怪不得我总觉得吃到这红烧猪蹄能感觉这味道都更醇厚了。”
“平常在酒楼里面吃到的猪蹄,都难免会带着一丝丝腥味,哪怕厨师处理的再好也在所难免。”
“现在加了这道啤酒,一点猪蹄的腥味都尝不尽,只能吃着软糯的口感,小伙子你太聪明了!”
听见王大爷发自内心的夸赞,张良也是脸上带着笑容:
“这个配方是之前学来的,您们