然后另起锅倒油，放葱姜蒜爆香，再把蛏子倒进去翻炒，加少许酒出腥味，放盐、鸡精调味。
因着李奶奶知道存货不多了，佳佳也不好无中生有，这一路上其他的调料倒是没怎么用。
其次是扇贝，这个倒没那么耗费时间，但是需得细心和耐心，先是要在清水中，把扇贝的表面洗干净，然后把贝壳打开，里面的内脏的杂质需要去除，最后再冲洗几遍就好了。
在现代的时候，一般扇贝会用蒸或者烤的方式，上头加点粉丝，蒜蓉，淋上调料就很鲜美。
不过这会条件不具备，所以佳佳还是决定把扇贝肉取出来，跟蛏子一样爆炒，两个一个鲜甜，一个鲜嫩，各有各的滋味，汤汁也都很下饭。
还有小章鱼，佳佳自己以前还蛮