这里之前李弘文已经不止一次来过，不过之前没有架起过大锅，所以这里只有一个以前用饭盒时的临时小灶，想要架大锅必须现垒一个大一点的灶。
好在这里地势平坦，别的可能会缺但石头不缺，没一会李弘文就找到几块合适的石头，把灶台给搭起来把。
火柴和柴火，李弘文的空间里都有，也不用找柴火，李弘文灶台一搭好，直接就从空间里拿出柴火塞到灶台下面，然后用火柴点燃早就准备好的引火物，火很快就着了起来。
因为在山顶，李弘文都不用刻意去吹，火只要一着，很快就旺了起来。
架锅，倒油！
因为这次有半扇猪肉，所以李弘文不准备炸羊肉了，羊肉这东西炖，烤都很好吃，炸，还是差了不少。
而且龚二牛这个做法，其实最好的肉就是猪肉，之前只是因为他没有，所以他才想的是炸羊肉，现在有了猪肉，李弘文当然不会糟蹋这些羊肉了。
把准备好的案板架起来，李弘文把猪肉先切出大约十斤左右，其余的放回空间里。
十斤肉，五斤是五花，五斤是瘦一点的后腿肉，全部切成三公分的大块，另一边，李弘用自己带来的饭盒化了一些糖水，把肉在里面一滚粘上糖水，放进油锅里炸了起来。
“噼里啪啦！”
带水的肉一进没锅就炸了起来，李弘文赶紧和后撤了几步。
好在火不大，油温不算高，虽然有一些响声，但是并没有溅出什么油，这让李弘文不由松一口气。
再放肉！
这个时代用的锅，特别是农村用的锅都是大铁锅，十斤肉一次放进去都没有什么问题。