原来，潘璋家本是一个小地主，到潘璋时只剩下潘璋一人，还有叔叔一家。潘璋不事耕作，整日嗜酒如命，田地卖光，家具卖完。叔叔不忍潘璋如此颓废，于是把潘璋家房屋点燃，让其无家可归，又给了他一笔钱财，让他外出谋生，寻找机会。叔叔给的钱财，很快被潘璋花光，只得欺骗老板，说是贵人相助，帮他还钱，时间一长，老板怀疑，才出现刚才一幕。
饭后，廖化邀请潘璋到常山一行，潘璋当然求之不得——自己身无分文，几乎和乞丐一样，若不是今天廖化帮他还钱，估计牢狱饭是吃定了！
自此，三人行变成了四人行。
一路上，四人白天赶路，早晚练武，一路上也不寂寞。期间，廖化为潘璋取表字“文圭”——这和演义历史上一样，寓意习文练武，做出一番成就！
快到井径县城时，潘璋突然认主，说道：“我穷困潦倒，主公不问缘由，为我还账脱囧，买衣蔽体，更为我雅取好名。赶路期间，我等更是练武聊天，同吃同住，情投意合至极！璋，愿追随主公，侍奉左右，建功立业，望主公接纳！”说完跪拜下去。
廖化赶紧扶起，“我等相遇乃是缘分天定！以后我等共创大业，同享富贵！”这话是说给潘璋，实则也是说给张武，何仪。对于底层社会的人来说，你要说什么其他大的理想，引不起共鸣，还是同享富贵来的实在！
张武，何仪听到，立马热血沸腾。
当晚，四人回到南街村饺子馆。此时的南街村饺子馆，经营规模扩大几倍，除了吃饭，还可以了住宿。饭菜上品种增加很多，而饺子则打造成了怀旧型特色菜——一盘饺子四周配上三小碟凉菜，一碟蘸料，不少人都是冲着这道菜来的！
随后廖化准备，制作油料，增加炒菜！